¡FELICES FIESTAS!
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Tras un largo camino recorrido, muchas serán las imágenes que hoy pasarán por la mente de uno de los empresarios más importantes del sector cárnico, con 64 años trabajando en el país y en América Latina. Desde Red Alimentaria le brindamos nuestro más sincero homenaje.
La International Production & Processing Expo se realizó en Atlanta, Estados Unidos, del 28 al 30 de enero pasados, en el Georgia World Congress Center.
En el marco del proceso de modificación del Código Alimentario Argentino (CAA) para la eliminación progresiva de los ácidos grasos trans (AGT) de origen industrial, que entrará en vigencia a partir de diciembre de este año, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, participó de la jornada interinstitucional, junto a representantes del Ministerio de Salud, cámaras industriales y otros organismos involucrados a fin de celebrar, analizar los resultados alcanzados y el impacto de la iniciativa. "Argentina está liderando y marcando tendencia en la región con la demostración de viabilidad y factibilidad de esta medida. Además del positivo impacto sanitario, podrá contribuir a que otros países puedan iniciar procesos equivalentes", destacó el Subsecretario de Agregado de Valor y Nuevas Tecnologías, Oscar Solís.
Uruguay apuesta a fortalecer su presencia en el mercado de carnes de EE.UU. impulsando un plan piloto de certificación de predios ganaderos que permita obtener una cuota con reconocimiento del Departamento de Agricultura (USDA, por su sigla en inglés) y ventajas arancelarias, con carne libre de hormonas y producida en condiciones naturales.