EN 2020, EL MUNDO COMERÁ UN 18% MAS DE POLLO
Por países, la mitad del crecimiento del comercio de carne se deberá a EEUU y a Brasil. Por el contrario, la UE será el único “país” exportador que registre un descenso de sus exportaciones en los próximos diez años, de acuerdo con un informe de la consultora GIRA.
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Así lo indicó Gustavo Teira, quien encabeza el grupo de trabajo del laboratorio de industrias cárnicas de la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Nacional de Entre Ríos. Confirmó también que la producción avícola entrerriana creció un 70% en el último quinquenio y que es Entre Ríos quien lidera este tipo de producción. El profesional dijo que las cifras son “terriblemente auspiciosas”.
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