Conociendo las trampas de Luz UV
El control de insectos voladores, especialmente la mosca doméstica, en la industria alimentaria es clave para asegurar la higiene de los productos, en este sentido las trampas UV con placa adhesiva son una respuesta efectiva para su eliminación. 
Por: Gerardo Salviccio. Consultor MIP. EBS- ITB-HACCP. PROMOVER SRL
Fotos: Matador
Las Trampas de Luz UV son equipos preparados para controlar insectos voladores en ambientes específicos. Las más difundidas son de dos sistemas:
a) Trampas UV Electrocutoras*
Se utilizan en áreas generales de entradas, con contacto frecuente con el exterior, pues este sistema posee gran capacidad de captura ideal para atenuar la entrada de insectos voladores a la planta.
b) Trampas UV Con placa adhesiva**
Se utilizan en áreas limpias o semi- limpias. Donde el riesgo de contacto del insecto con el producto en elaboración (alimento) en caso de un eventual accidente, es nulo. Por eso, este sistema es el más interesante y difundido en el mundo de la industria alimentaria y los laboratorios.
En este artículo hablaremos sobre las dudas básicas de las Trampas UV Con placa adhesiva**:
¿Dónde se instalan?
Siempre sobre la pared es la forma más segura, nunca colgante. Los lugares ideales se encuentran en cada planta, conociendo la circulación del insecto, por dónde entra y hacia qué factores de atracción se desplaza. Hay que tener en cuenta que únicamente si el insecto volador ve la luz, irá hacia ella, no lo hará de ninguna otra manera, pues no tiene otro tipo de atractivo, ni feromonas ni fragancias, solo medios físicos libres de polución. Por eso, el mejor lugar nos lo dirá el personal de planta que conoce dichos datos por el solo hecho de estar en el lugar.
¿Qué superficie cubre?
De 50 a 10.000 metros cuadrados. Los equipos son iguales, los lugares en que trabajan son siempre distintos. Existen equipos de similares características adaptados para uso exterior nocturno en las plantaciones de manzanas y se utiliza uno por hectárea, sí, 10.000 metros cuadrados, de noche el poder de atracción se incrementa 100 veces.
¿A qué altura se coloca?
Aunque las naves tengan 10 o 15 metros de altura, la mosca (el más “inteligente” de los insectos voladores) vuela el 90% del tiempo entre los 50 centímetros y los tres metros del piso. Por eso el equipo debe colocarse a una altura de 2 a 2.40 metros del piso.
¿Cuántas horas por día funcionan?
Deben funcionar las 24 horas del día. Solo se desconectan para la limpieza y el recambio de las lámparas. Si funciona de día y de noche, no deja descansar al insecto, lo excita hasta atraerlo y capturarlo.
¿Puede el insecto capturado tener contacto con el alimento?
Si se siguen los consejos básicos: nunca. Veamos el peor panorama: se golpea accidentalmente un equipo con algún elemento y cae. Pues bien:
1. El equipo colocado en perímetro quedará en el piso contra la pared, y no en la mitad del área de elaboración;
2. Los insectos quedarán físicamente atrapados en las placas dentro del equipo, no pueden desprenderse;
3. Según la política de vidrios que se adopte puede proveerse de lámparas con protección a las roturas o estallidos, evitando el contacto de vidrio en áreas de riesgo.
¿Cada cuánto se deben reemplazar las placas?
El adhesivo que posee no tiene solvente y, al no evaporarse, no se seca en mucho tiempo. Por lo que por más de dos años puede tener capacidad de atrapar insectos. Ahora, si lo que se pretende es llevar estadísticas del control de insectos voladores, para una mejora continua, debemos reemplazarlas una vez por mes para poder confeccionar los registros pertinentes.
¿Hace daño la luz UV?
UV significa que la luz irradiada es ultra violeta, es decir está más allá del violeta que es uno de los límites de nuestro espectro visible. El ser humano no ve esa luz sino que ve algo que es color azulado violáceo, pero no es el color lo que atrae al insecto, es la longitud de onda por la cual esa atracción está comprendida entre los 350/360 nanómetros.
Esa longitud de onda tomada a las distancias habituales 0.8 a 1 metro es totalmente inocua al ser humano y mascotas. A diferencia de otro tipo de UV, como los germicidas que sí tienen efectos sobre la piel, mucosas, etc. del ser humano.
¿Cómo se controlan las capturas?
Cada equipo puede usar una o más placas adhesivas, las cuales poseen espacio para colocar la fecha de instalación y fecha de retiro. También tienen un cuadriculado en su superficie para facilitar la tarea de control o monitoreo. Se presentan en color blanco o negro, según el área y la utilización.
El conteo de las moscas capturadas en ellas proporciona un índice útil de población de moscas. Por otra parte, las especies de moscas atrapadas en las placas pueden ser identificadas de forma positiva. Los equipos con sus placas deberían reponerse en la misma localización a fin de poder comparar los recuentos de moscas entre muestra y muestra.
Los datos obtenidos en cada equipo se vuelcan a una planilla mensualmente para poder evaluar la diferencia de capturas. Al término de un año, donde ya se pasó por todos los ciclos estacionales y biológicos, se vuelcan esos datos a una Tabla de Capturas para tener a simple vista la evolución del programa.
A partir del primer año se pueden realizar comparaciones interanuales y decidir si conviene reubicar algún equipo en otro lugar o puesto, para su trabajo.
Por último no debemos olvidar que la mosca doméstica es uno de los insectos más evolucionados, con una reproducción rápida y eficiente. El adulto es omnívoro y sumamente adaptable, y parece ser el insecto “con la mayor capacidad para desarrollar resistencias a los insecticidas a través de la más amplia área geográfica” (Agarwal 1979: informe UNEP).
Conclusiones
Debemos ser conscientes que el control de plagas no depende únicamente del responsable, sino que es una tarea que debe ser llevada a cabo por todos los integrantes del sistema.
El responsable del Manejo Integrado de Plagas tiene la obligación de orientar o asesorar a los integrantes de la planta en forma permanente en todo lo que sea necesario para lograr mejores resultados. Esta información debe ser lo más clara posible y debe estar perfectamente documentada.
Más información:
* Hace referencia a Trampas MATADOR UV Electrocutoras
** Hace referencia a Trampas ECOTRAP UV Con placa adhesiva
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