CONGRESO MUNDIAL DE CARNES
El escenario será el Centro de Convenciones de Casinos del Litoral, en la avenida Costanera y Carlos Pellegrini, de la ciudad de Corrientes, el 30 y 31 de mayo. El temario incluye los sistemas productivos, calidad, promoción, comercialización y cuestiones sanitarias, "estas últimas las barreras más importantes y más significativas para la colocación de nuestras carnes en el exterior", comentó Luis Otero Monsegur, presidente de la Asociación Braford Argentina (ABA), entidad con más de 500 socios y 110 criadores.
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En ese camino, hemos incorporado el concepto de “Una sola salud”, surgido a partir de la consideración en el año 2000 de la oportunidad de proteger la salud pública a través de la prevención y control de patógenos en las poblaciones animales, revalorizando los vínculos de la salud animal y la salud pública, más allá de la producción de alimentos sanos, y proponiendo un nuevo enfoque de la relación entre el hombre, el animal y el medio ambiente.
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