COMO PRODUCIR CARNE EN SUELOS POCO PROPICIOS
El grupo Barenbrug Palaversich presentará el jueves 25 de octubre, un nuevo módulo acerca de cómo producir 750 kilos de carne/Ha con pasturas en suelos overos del centro oeste de Buenos Aires.
La cita es en la Escuela Inchausti, ubicada en Valdés -partido de 25 de Mayo-, a las 13 horas. Allí, se mostrará la tecnología aplicada para producir esa cantidad de carne promedio a base de pasturas cultivadas en suelos de difícil manejo.
El objetivo de esta jornada, a cargo de los ingenieros Juan J. Bologna, Héctor Targhetta y Bruno Negrette, es comprobar que la adopción de pasturas mejoradas optimizando su implantación, productividad, utilización y persistencia, permiten lograr una invernada de base pastoril, altamente rentable y competitiva con la agricultura.
Estos Módulos reflejan la visión integradora de productos superiores y tecnologías de uso propuesta por la empresa para optimizar la producción ganadera en diferentes ambientes.
En la Escuela Inchausti se podrán ver los resultados del primer año de trabajo, y se expondrá la estrategia de intensificación de un sistema de invernada que utiliza diferentes modelos de pasturas, promociones de raigrás, verdeos de invierno y verano y suplementación estratégica.
Cómo funciona el sistema
La estrategia de la empresa es contar con unidades de experimentación adaptativa que validen la información y tecnologías disponibles en distintas regiones para lograr producciones de carne o leche más eficientes.
El Módulo Inchausti valida un sistema de producción intensiva de invernada de base pastoril a escala comercial (90 Has). Está desarrollado sobre suelos overos quebrados, representativos de los ambientes ganaderos de la región Centro Oeste de Buenos Aires. En estos suelos, la producción de granos no es una alternativa rentable por los bajos rendimientos obtenidos o por la alta variabilidad de los mismos.
Este Módulo es el resultado de un convenio entre la Escuela Inchausti, dependiente de la Universidad de la Plata y Barenbrug Palaversich, con fines productivos, pedagógicos, de investigación y difusión de tecnologías de producción ganadera. Se maneja de acuerdo a protocolos elaborados por el grupo de Investigación y Desarrollo de Barenbrug y por el equipo Técnico de Inchausti.
La planificación del Módulo incluyó el relevamiento y caracterización de los ambientes de producción, la definición de rotaciones forrajeras adaptadas y la implantación de mezclas forrajeras integradas por cultivares de alta producción.
Una propuesta para no dejar pasar.
Información complementaria:
Del Módulo se obtiene la siguiente información:
• Producción de forraje y utilización de cada pastura bajo pastoreo
• Registros de pastoreo (dotación, carga, presión de pastoreo, frecuencia y duración de los pastoreos)
• Evaluación de productividad animal (ganancias de peso, condición corporal)
• Estimaciones de eficiencia productiva (kg MS consumidos/kg PV producido)
• Resultados productivos y económicos para cada pastura y para el Módulo.
Para mayor información:
Barenbrug Palaversich)
Escuela Inchausti
Fuente: Agrositio
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