URUGUAY: AUMENTARAN PRECIOS DE CARNE EN MERCADOS EXTERNOS
Pablo Caputi, jefe de Información y Análisis Económico del organismo, también auguró aumentos de los volúmenes de ese producto para la exportación pero sin precisar cifras.
El funcionario del INAC destacó al consumo interno como "un mercado a mirar con cuidado porque las 200 mil toneladas compradas en 2009 y los precios del rubro son alternativas que contribuyen a la firmeza del negocio ganadero".
Caputi dijo que el consumo per cápita de los uruguayos, según datos del INAC del finalizado año, fue cercano a los 60 kilogramos.
Recordó que el 2009 comenzó con los efectos de una enorme sequía y los coletazos de la crisis económica internacional pero las ventas cerraron con 390 mil toneladas, superiores en 15 mil al período precedente.
Destacó a Rusia como el destino principal de los cárnicos uruguayos con el 26,6 por ciento del total, seguida por la Unión Europea.
También exaltó la recuperación de la carne ovina, que llegó a cerca de 32 mil toneladas en el período de 12 meses recién concluido, 30 unidades porcentuales más que en 2008.
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