CIENTIFICOS DE LA UE PIDEN MEJORAR CONDICIONES DE CRIA DE POLLOS
La AESA -formada por expertos de los 27 países- ha publicado un informe científico sobre la influencia que tienen en el bienestar de los "broilers" (pollos para carne) tanto las técnicas de selección genética como su cría.
Los expertos de la AESA -con sede en Parma (Italia)- señalan que en la segunda mitad del siglo XX la producción de pollos se cuadruplicó, sobre todo por la ingeniería genética para facilitar su crecimiento.
Pero los científicos han identificado que esas técnicas acarrearon problemas en los animales, sobre todo en sus huesos, lo que causa dermatitis, cojera, formas corporales irregulares ó el síndrome de la muerte súbita.
Esto se debe, según el informe, a los índices de crecimiento rápido y varía según el país o el tipo de explotación.
Los expertos creen que faltan datos en Europa para evaluar estos problemas y que sería necesario recopilar más información.
También subrayan que se podría mejorar el bienestar de los pollos si la selección genética se adaptara al entorno en que viven y por ejemplo, se intentara producir aves que crecen con más lentitud para climas cálidos, pues cuando los "broilers" se desarrollan rápidamente esto supone estrés.
Los científicos han recomendado, además, intentar evitar la producción de animales cojos y reducir las dermatitis.
Por otra parte, la AESA aboga por restringir los piensos a los pollos para limitar su crecimiento y además, aconseja a los avicultores que intenten "minimizar" la competición entre las aves por la comida, porque les provoca heridas.
Los expertos también han hablado de otros "factores de riesgo" para el bienestar de los pollos, como la densidad en las explotaciones, las restricciones de comida o la escasez de luz.
Las opiniones de la AESA servirán a la CE para preparar un informe sobre las condiciones de cría de los pollos, que será presentado al Parlamento Europeo y al Consejo de ministros de la UE.
La organización Eurogrupo por el bienestar animal ha valorado, en un comunicado, el dictamen de la AESA "que confirma de nuevo las preocupaciones sobre los problemas de bienestar en la cría de pollos".
"El informe subraya la necesidad de que la UE actúe y regule, de inmediato, la producción de animales con fines alimentarios".
Fuente: Abc.es
TAGS:
Post Relacionados
La certificación de exportaciones de carnes frescas y procesadas de pollos en 2002 alcanzó las 13.623 toneladas por un valor de 17.180.000 dólares, lo que representa un crecimiento del 161 por ciento en volumen y del 47 por ciento en divisas.
En los primeros 11 meses de 2011, en relación al mismo lapso del año anterior, las exportaciones totales de carnes uruguayas crecieron 21% medidas en dólares, fruto de 373.548 toneladas (peso embarque) negociadas por US$ 1.505,6 millones, según datos proporcionados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
En el marco de las Políticas de Promoción e Incentivo al Agregado de Valor que lleva adelante el Gobierno Nacional, Las Dinas -junto a productores de Tandil- consiguió la aprobación de la denominación de origen para el Salame Tandilero.
En el marco de su 50° aniversario, la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) se presentó en el país el primer Curso de Especialización en Fabricación de Alimentos Balanceados, el cual se dicta en forma conjunta con la Facultad de Agricultura de la Kansas State University de Estados Unidos de Norteamérica, desde el 2 al 5 de agosto en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.