CHILE VERIFICA EL SISTEMA ARGENTINO DE CERTIFICACIÓN DE CARNE BOVINA
En las provincias de Entre Ríos, Santa Fe y Buenos Aires, la delegación chilena verificó la calidad de la carne, la certificación, la trazabilidad, el etiquetado y la normativa correspondiente en establecimientos faenadores, junto con funcionarios del Senasa e inspectores veterinarios.
La reunión final, que se llevó a cabo en la sede central del Senasa, contó con la participación del director nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Gustavo Pérez Harguindeguy, y el director de Calidad Agroalimentaria, Juan Carlos Batista, junto con los profesionales y técnicos especialistas en calidad.
La reunión final, que se llevó a cabo en la sede central del Senasa, contó con la participación del director nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Gustavo Pérez Harguindeguy, y el director de Calidad Agroalimentaria, Juan Carlos Batista, junto con los profesionales y técnicos especialistas en calidad.
Asimismo, la comitiva observó las instalaciones, las líneas de procesamiento, faena, desposte, acondicionamiento y refrigerado de los productos, para analizar los puntos de control donde interviene el Senasa. Finalmente, ellos auditaron el sistema de certificación de calidad de carnes en cumplimiento del convenio SAG-Senasa.
Fuente: CONtexto Ganadero
TAGS:
Post Relacionados
La empresa se enfocaría en productos para servicios alimentarios en 2008.
Se llevará a cabo del 17 al 20 de abril de 2008, en las instalaciones de la Sociedad Rural de Tandil.
IFFA presenta soluciones técnicas innovadoras para el ahumado, curado, cocción, producción de frío y de calor
SOLO AVES & PORCINOS EDICION 25: XXII CONGRESO LATINOAMERICANO DE AVICULTURA 2011 UN PUNTO DE ATRACC
Del 6 al 9 de septiembre de 2011, se llevará a cabo en el predio ferial de la Sociedad Rural Argentina de la Ciudad de Buenos Aires. La apuesta de los organizadores es superar a todos los encuentros que se han organizado hasta el momento. Se esperan más de 30.000 visitantes internacionales.