AVES Y VACAS ARGENTINAS, A CHINA
La Aqsiq de China auditó el sistema de control en plantas de faena e industrialización de carne y subproductos bovinos con vistas a la exportación.
A la reunión final asistió la delegación del Aqsiq, encabezada por el jefe de la misión, Ju Bo y, por el Senasa, los directores nacionales de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Fernando Lavaggi; de operaciones Regionales, José Antonelli y la coordinadora de la Unidad de Relaciones Internacionales, Valeria Ferré, acompañados por un asesor técnico de la Presidencia, el coordinador general, los directores y coordinadores de las áreas competentes de la dirección Nacional de la Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, y un analista técnico de la Unidad de Relaciones Internacionales.
Durante su desarrollo se efectuaron comentarios sobre el trabajo realizado a lo largo del tiempo que duró la visita, intercambiando opiniones técnicas sobre lo auditado.
Los inspectores chinos agradecieron la importancia que se le otorgó a esta auditoria, resaltando los niveles técnicos de quienes acompañaron la visita, así como los conocimientos de los cuadros técnicos de los centros regionales del Senasa, encontrando observaciones de fácil adecuación.
En ese marco, la delegación del Aqsiq, dividida en dos grupos, visitó establecimientos industrializadores de las provincias de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos y Santiago del Estero donde verificó el funcionamiento del sistema de faena e industrialización de carne bovina y aviar.
Las autoridades del Senasa presentes en la reunión destacaron la importancia del mercado chino para las carnes y menudencias argentinas, solicitando especialmente que se habiliten las plantas procesadoras de menudencias.
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