CARACOLES PRESENTE Y PERSPECTIVAS
Como ocurre históricamente lidera las exportaciones la empresa EcoTrade de Quequén, Buenos Aires con cerca de 8 toneladas de caracoles de tierra (jardín/mar). Además, de tratarse de un año difícil por la competencia internacional los precios en el circuito mundial están deprimidos. Con todo a criterio de Enrique Orfila aún podría darse aumento significativo de la demanda, en lo que resta de la campaña, si merma el flujo de abastecedores habituales de Europa; por ejemplo, Marruecos.
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