CABRAS EN LOS VALLES DEL NOA
El presente trabajo, que se extenderá hasta noviembre del 2007, permitirá concretar un pormenorizado diagnóstico de situación y, de tal forma, evaluar distintas alternativas de desarrollo. La iniciativa busca generar un procedimiento de abordaje para el tratamiento y análisis de distintas tramas regionales tanto del sector lácteo como de otros sectores productivos; por caso, el cárnico no tradicional. Se trata, obviamente, de una tarea en favor del arraigo de familias rurales y también de las llamadas microempresas del agro.