BRASILEÑOS REFLOTAN FRIGORIFICO PARA EXPORTAR CARNE

La planta que ya cuenta con la habilitación para el mercado interno tiene una capacidad para industrializar 480 ovinos por turno -unos 60 ovinos por hora- pero el consorcio piensa elevarla a 800 ovinos por día. Además, los empresarios brasileños invertirán para mejorar las instalaciones de frío, principalmente para congelados.

"La idea es exportar carne ovina a San Pablo y Angola", confirmó a El País el empresario Silvio de Souza vocero del grupo, donde hay productores de ovinos y caprinos que ya tienen sociedades comerciales con mayoristas para colocar los cortes de carne.

Según De Souza, en Bordenave no sólo se matarán corderos, "también se faenarán ovejas y capones, lo que facilitará la extracción de las categorías adultas en los predios.

El arrendamiento del Frigorífico Bordenave está previsto que sea por cuatro años con derecho a compra de las instalaciones, pero aún no se sabe el monto de la inversión para adecuar las mismas de cara a la habilitación para exportar hacia terceros países.

De Souza explicó que el grupo planeaba una inversión en la industria frigorífica uruguaya desde 2008 y de pronto surgió el llamado a licitación de la comuna de Salto, por lo que Sidercol S.A. se focalizó en esta planta frigorífica.

Los empresarios brasileños ya habían mantenido algunos contactos con autoridades del Instituto Nacional de Carnes para expresarles el interés de invertir en Uruguay en el sector.

La Intendencia Municipal de Salto ya había licitado la planta del abasto municipal que también estaba parada, pero en este caso el llamado se lo adjudicó un grupo de inversores locales que ya recibió las llaves del inmueble para comenzar a operar.

En este caso, la meta es producir carne bovina y ovina bajo rito Kosher para exportar a Israel, pues los inversores ya están por dentro del negocio que prevén desarrollar en Uruguay. En este caso habrá que hacer una inversión bastante fuerte en las instalaciones, principalmente en cuanto a la capacidad de frío que sería requerida.

Mercado diversificado

En el acumulado de lo que va de 2010 hasta el cierre de octubre se exportaron 11.932 toneladas peso embarque de carne ovina, y 15.372 toneladas peso canal, según datos del Instituto Nacional de Carnes.

Esto implicó un ingreso de US$ 55,7 millones por carne ovina en el acumulado de los primeros diez meses, lo que significó, además, un ingreso promedio de US$ 4.676 por tonelada en peso embarque.

Las exportaciones de carne ovina en lo que van del año a octubre tuvieron como destino Brasil (US$ 19,4 millones), Arabia Saudita (US$ 4,4 millones), Países Bajos (US$ 3,9 millones), Reino Unido (US$ 3,7 millones), Emiratos Árabes Unidos (US$ 3 millones), Federación Rusa (US$ 2,3 millones), Jordania (US$ 2,3 millones), Francia (US$ 2,2 millones), Libia (US$ 1,8 millón), China (US$ 1,5 millón), Túnez (US$ 1,5 millón), Italia (US$ 1,1 millón), Kuwait (US$ 618.322), Dinamarca (US$ 414.862), Argelia (US$ 399.929), Noruega (US$ 373.330), Bélgica (US$ 297.415), Finlandia (US$ 263.918), Suecia (US$ 258.091), Gabón (US$ 218.778), Irak (US$ 149.315), Polinesia Francesa (US$ 40.158), Serbia (US$ 37.268), España (US$ 19.837), Portugal (US$ 19.341), Argentina (US$ 11.945), entre otros.

Fuente: El Pais