BOLIVIA: 1er SIMPOSIO INTERNACIONAL DE LA CRIA DEL AVESTRUZ “AFRICAN BLACK”
VIERNES 18 DE ABRIL DE 2008
SALON CHANÉ, FERIA AGROPECRUZ, SANTA CRUZ, BOLIVIA
08:00 - 08:30 Acreditación. Entrega de credenciales.
08:30 - 09:00 Inauguración Oficial. Palabras del Ing. Sergio Escobar, Presidente Ejecutivo, AVESTRUCES DEL NORTE. Palabras del Ing. Mauricio Roca, Presidente de FEXPOCRUZ
09:00 - 09:30 Generalidades sobre la cría del Avestruz "African Black". Producción mundial. Diferenciación entre el Avestruz "African Black" y el Ñandú (Piyo) Sudamericano. Proceso de Introducción a Bolivia. Primeros planteles de reproducción en Bolivia. Ing. DAEN. Sergio Escobar, Avestruces del Norte, BOLIVIA
09:30 - 09:50 Difusión de video: "Primer Centro de Producción, Incubación y Faena de avestruces "African Black" en Bolivia”, Montero, BOLIVIA"
09:50 - 10:05 Preguntas
10:05 - 10:30 Refrigerio
10:30 - 11:00 Planteles de Reproducción de Avestruces Africanos bajo Certificación Oficial. Requisitos para la importación de material genético, zonas de cuarentena y registro de criaderos en Bolivia. Programa Nacional de Sanidad Avícola (PRONESA), SENASAG, BOLIVIA
11:00 - 11:15 Preguntas
11:15 - 11:45 Sistemas de Producción del Avestruz Africano: bio-seguridad, enfermedades. Síntesis del manejo de crías desde el nacimiento hasta los 3 meses.
Dr. Roberto Arana Elmôr, RAE Consultoría Agropecuaria, BRASIL
11:45 - 12:00 Difusión de video: "Experiencia Empresarial: Manejo del avestruz africano en el Brasil. Fase de cría de 0-3 meses”
12:00 - 12:15 Preguntas
12:15 - 14:00 Almuerzo
14:00 - 14:30 Nutrición y manejo alimenticio en el engorde de avestruces africanas. Conversión alimentaria. Curva de crecimiento de 0-14 meses. Manejo de plantas forrajeras tropicales, uso de ensilados y pastoreo a campo. Experiencias semi-extensiva y extensivas de manejo en el Brasil. Dr. Roberto Arana Elmôr, RAE Consultoría Agropecuaria, BRASIL
14:30 - 14:50 Preguntas
14:50 - 15:20 Engorde intensivo de tipo “feed-lot” para exportación de carne de avestruz africana. Dr. Francisco Loayza, Grupo Inca, PERU
15:20 - 15:40 Difusión de video:
“Complejo Agro-industrial de producción de avestruces “African Black” en el Desierto de la Joya, Arequipa, PERU”
15:40 - 16:00 Preguntas
16:00 - 16:30 Refrigerio.
16:30 - 17:00 Sacrificio y Desposte de Avestruces "African Black". Clasificación de Carcasas de avestruces africanas. Exportación de carne de avestruz africana del Perú a Japón.
Dr. Francisco Loayza, Grupo Inca, PERU
17:00 - 17:20 Preguntas
17:20 - 17:50 Proyección en el consumo de carne de avestruz. Experiencia en la comercialización de los sub-productos originados del avestruz en el Brasil: plumas, cuero, carne congelada, carne fresca, embutidos, etc.
Dr. Roberto Arana Elmôr, RAE Consultoría Agropecuaria, BRASIL
17:50 - 18:10 Preguntas
18:10 - 18:40 Presentación de instrumentos público-privados de fomento al exportador. Tendencias mundiales actuales sobre el comercio de cuero, carne y plumas de avestruces “african black”. Alejandro Ayala, Director Programa Trade Point, CADEX, Santa Cruz, BOLIVIA
18:40 - 19:00 Preguntas
19:10 - 20:00 Cocktail de clausura
Degustación de Carne de Avestruz “African Black” producida en Bolivia. Avestruces del Norte, BOLIVIA
EXPOSICION PERMANENTE DE AVESTRUCES
Contactos e Inscripciones:
FERIA AGROPECRUZ
Av. Roca y Coronado - Campo Ferial Fexpocruz
Santa Cruz, BOLIVIA
Telf.: (591) 3-353-3535
E-mail: agropecruz@fexpocruz.com.bo / sergioarturoescobar@gmail.com
http://www.fexpocruz.com.bo/agropecruz/avestruces.html
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