BOLIVIA: 1er SIMPOSIO INTERNACIONAL DE LA CRIA DEL AVESTRUZ “AFRICAN BLACK”

VIERNES 18 DE ABRIL DE 2008

SALON CHANÉ, FERIA AGROPECRUZ, SANTA CRUZ, BOLIVIA

 

 

08:00 - 08:30   Acreditación. Entrega de credenciales.                                               

08:30 - 09:00   Inauguración Oficial. Palabras del Ing. Sergio Escobar, Presidente Ejecutivo, AVESTRUCES DEL NORTE. Palabras del Ing. Mauricio Roca, Presidente de FEXPOCRUZ

09:00 - 09:30   Generalidades sobre la cría del Avestruz "African Black". Producción mundial. Diferenciación entre el Avestruz "African Black" y el Ñandú (Piyo) Sudamericano. Proceso de Introducción a Bolivia. Primeros planteles de reproducción en Bolivia. Ing. DAEN. Sergio Escobar, Avestruces del Norte, BOLIVIA

09:30 - 09:50   Difusión de video: "Primer Centro de Producción, Incubación y Faena de avestruces "African Black" en Bolivia”, Montero, BOLIVIA"

09:50 - 10:05   Preguntas                                                       

10:05 - 10:30   Refrigerio                                                                                                      

10:30 - 11:00   Planteles de Reproducción de Avestruces Africanos bajo Certificación Oficial. Requisitos para la importación de material genético, zonas de cuarentena y registro de criaderos en Bolivia. Programa Nacional de Sanidad Avícola (PRONESA), SENASAG, BOLIVIA           

11:00 - 11:15   Preguntas

11:15 - 11:45   Sistemas de Producción del Avestruz Africano: bio-seguridad, enfermedades. Síntesis del manejo de crías desde el nacimiento hasta los 3 meses.

Dr. Roberto Arana Elmôr, RAE Consultoría Agropecuaria, BRASIL                         

11:45 - 12:00   Difusión de video: "Experiencia Empresarial: Manejo del avestruz africano en el Brasil. Fase de cría de 0-3 meses”

12:00 - 12:15   Preguntas

12:15 - 14:00   Almuerzo                                                                                          

14:00 - 14:30   Nutrición y manejo alimenticio en el engorde de avestruces africanas. Conversión alimentaria. Curva de crecimiento de 0-14 meses. Manejo de plantas forrajeras tropicales, uso de ensilados y pastoreo a campo. Experiencias semi-extensiva y extensivas de manejo en el Brasil. Dr. Roberto Arana Elmôr, RAE Consultoría Agropecuaria, BRASIL

14:30 - 14:50   Preguntas

14:50 - 15:20   Engorde intensivo de tipo “feed-lot” para exportación de carne de avestruz africana. Dr. Francisco Loayza, Grupo Inca, PERU

15:20 - 15:40   Difusión de video:                                                      

 “Complejo Agro-industrial de producción de avestruces “African Black” en el Desierto de la Joya, Arequipa, PERU”

15:40 - 16:00   Preguntas

16:00 - 16:30   Refrigerio.

16:30 - 17:00   Sacrificio y Desposte de Avestruces "African Black". Clasificación de Carcasas de avestruces africanas. Exportación de carne de avestruz africana del Perú a Japón.

Dr. Francisco Loayza, Grupo Inca, PERU

17:00 - 17:20   Preguntas        

17:20 - 17:50   Proyección en el consumo de carne de avestruz. Experiencia en la comercialización de los sub-productos originados del avestruz en el Brasil: plumas, cuero, carne congelada, carne fresca, embutidos, etc.

Dr. Roberto Arana Elmôr, RAE Consultoría Agropecuaria, BRASIL

17:50 - 18:10   Preguntas

18:10 - 18:40   Presentación de instrumentos público-privados de fomento al exportador. Tendencias mundiales actuales sobre el comercio de cuero, carne y plumas de avestruces “african black”. Alejandro Ayala, Director Programa Trade Point, CADEX, Santa Cruz, BOLIVIA

18:40 - 19:00   Preguntas

19:10 - 20:00   Cocktail de clausura

Degustación de Carne de Avestruz “African Black” producida en Bolivia. Avestruces del Norte, BOLIVIA

 

EXPOSICION PERMANENTE DE AVESTRUCES           

 

Contactos e Inscripciones:

 

FERIA AGROPECRUZ

Av. Roca y Coronado - Campo Ferial Fexpocruz

Santa Cruz, BOLIVIA

Telf.: (591) 3-353-3535

E-mail: agropecruz@fexpocruz.com.bo / sergioarturoescobar@gmail.com

http://www.fexpocruz.com.bo/agropecruz/avestruces.html