AUMENTA 10% EL CONSUMO INTERNO DE CARNE VACUNA
El consumo interno de carne vacuna se incrementó un 10% en el primer cuatrimestre de este año respecto del mismo período de 2006, según un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes de la República Argentina (Ciccra).
Entre enero y abril de este año el mercado interno absorbió un total de 840.000 toneladas (res con hueso), "lo que implicó un aumento del 10,1% con relación a igual período de 2006", afirma el trabajo. Ese nivel de consumo interno es el más alto de los últimos siete años, añade Ciccra.
El informe indica que el incremento se debe a la mayor producción de carne, el incremento de la faena de hembras y la cuotificación de exportaciones.
"En la medida en que continúe el proceso de liquidación de hembras y se consolide la mayor faena de animales livianos [terneros] en los próximos trimestres irá disminuyendo la producción de carne vacuna y es probable que las menores exportaciones no alcancen para compensar la menor producción de carne vacuna", sostiene el trabajo.
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