ARGENTINA: JORNADA DE TRAZABILIDAD AVÍCOLA

Objetivo
Implementar soluciones tecnológicas para mejorar la Trazabilidad y Gestión de Información en la cadena avícola utilizando un estándar mundial de trazabilidad y soluciones GS1. El estándar GS1 de trazabilidad, permite verificar la implementación de trazabilidad y su conectividad en toda la cadena.
Destinatarios
A funcionarios de las áreas de gerencia, calidad, producción, logística, expedición, sistemas, etc., de empresas pertenecientes a la industria Avícola que buscan mejorar la gestión de riesgo y el uso de información utilizando como herramienta la Trazabilidad. También está dirigido a consultores, estudiantes y profesionales de carreras afines a los temas abordados.
Beneficios
• Identificar productos en todos los niveles de empaque para dar respuesta a requerimientos de trazabilidad, disponer de información de gestión y riesgos de inocuidad.
• Diseñar, Planificar e Implementar un sistema de trazabilidad y buenas prácticas.
• Utilizar la tecnología disponible en mercado (software – hardware) para abordar un proyecto de trazabilidad de manera automatizada.
Agenda:
-Introducción – requerimientos
-Estándar de trazabilidad GTS en la Cadena Avícola
-Guía de implementación desarrollada por el Grupo de Trabajo Avícola
-Definir ítems trazables, Datos trazables, Flujos de procesos de trazabilidad
-Implementación de Tecnologías – Colectores de datos – Sistemas de información a cargo de TWINS Informática

Confirmar inscripción por mail a: capacitacion@gs1.org.ar

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