ARGENTINA: EL CONSUMO DE CARNE VACUNA EN EL NIVEL MAS ALTO DE LOS ULTIMOS 15 AÑOS
En enero-agosto de este año, el consumo interno total de carne vacuna habría ascendido a 1,973 millones de toneladas res con hueso (tn r/c/h), casi 7 por ciento superior a igual período de 2008, según un informe elaborado por la Cámara de la Industria y Comercio de CARNES y derivados de la República Argentina (CICCRA).
"En los primeros ocho meses de 2009, de acuerdo con nuestras estimaciones, la industria frigorífica habría faenado casi 11 millones de cabezas; este es el nivel de actividad más elevado para el período considerado de los últimos veinte años por lo menos", señaló la entidad.
Según CICCRA, este aumento de la producción se sustenta en "la expansión de la actividad del engorde a corral de la mano de la política de subsidios nacionales, a través de la cual se aceleró el proceso de terminación de la hacienda y su envío a faena", junto con la liquidación de vientres.
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