ARGENTINA: CURSO IDENTIFICACION Y TRAZABILIDAD EN LA UCA

El curso tiene como objetivo desarrollar conceptos y conocimientos sobre técnicas que permitan mejorar la organización de los registros documentales y promover la utilización de Tecnologías de la Información y Comunicaciones (TIC) a fin de poder mejorar la seguridad del producto y la rentabilidad de las empresas mediante la incorporación de soportes informáticos y electrónicos en procesos de producción y comercialización.

Con una duración cuatrimestral se cursará los días martes de 17:30 a 21:30 hs. de manera presencial y se llevará a cabo en la sede de la facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Católica Argentina en Cap. Gral. Ramón Freire 183 - Buenos Aires, Argentina.

El plan de estudios es el siguiente:

Identificación y trazabilidad en el sector agroalimentario.
Utilización comercial de la trazabilidad para la gestión del riesgo
Casos exitosos en la implementación de productos y subproductos de origen animal y vegetal (insumos agropecuarios, granos, carnes, lácteos, frutas, vegetales, vinos, bebidas, otros)
La trazabilidad a futuro: biotecnología y Nanotecnología. Los alimentos funcionales.

Para mayor información sobre costos e inscripción, contactarse con info@redalimentaria.com