ARGENTINA: CREAN UN PROGRAMA PARA EL FOMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE DE OVINO EN LA ZONA DE LA PAT
Desde la Secretaría de Ganadería de Argentina se han celebrado diversas reuniones con productores para empezar a definir diversos aspectos y diseñar un programa de producción. En este encuentro se encontraba el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Lorenzo Basso, además de representantes de las provincias de Río Negro y del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), del programa Ley Ovina Patagónica, de la Universidad de Buenos Aires y de la industria cárnica.
Del encuentro salió la decisión de diseñar un programa específico para la Carne de Ovino Patagónica que atendiera a las necesidades que tiene el sector y permita una producción sostenible para atender a la demanda de este producto en los mercados internacionales. Se decidió definir las áreas de producción y fortalecer el sello Carne Ovina Patagónica que se utiliza para la exportación desde la década de los 90 en los mercados europeos. También se trabajará en el aprovechamiento de nuevas zonas para la cría de ganado, incrementando así el número de cabezas destinadas a sacrificio.
Los asistentes a la reunión manifestaron que también serían necesarias ayudas para la mejora de las industrias cárnicas que sacrifican y producen carne de ovino, sobre todo pensando en la exportación ya que actualmente se cifra en niveles similares a la cuota Hilton que posee Argentina para la carne de vacuno y podrían incrementar en el futuro.
TAGS:
Post Relacionados
El próximo miércoles 15 abrirá sus puertas la 9º edición de la mayor muestra del sector de la Argentina. Se realizarán conferencias, visitas técnicas y charlas demostrativas. Red Alimentaria promueve y acompaña.
Mimasa presentará en IFFA el innovador programa HACCP para la lectura, control y registro de los Puntos Críticos del proceso de higienización en túneles y armarios de lavado. Mediante una pantalla táctil y un programa muy intuitivo y fácil de utilizar se controlan los parámetros clave, a la vez que son registrados en una hoja de cálculo, que puede descargarse a un USB o guardarse directamente a un PC.
La empresa familiar española, líder mundial en soluciones integrales y tecnología para la elaboración de productos cárnicos cocidos, marinados y curados, estuvo presente en IFFA 2013 con dos stands, cuya superficie total superó los 600 m2. Presentó los últimos avances en tecnología para la industria cárnica, que representan una auténtica transformación de la forma de procesar la carne en el mundo.
Según funcionarios, empresarios, extensionistas, investigadores y emprendedores, quienes participaron del Foro Laboral organizado por la FAUBA, biotecnología, energías renovables, comercio exterior, saneamiento de aguas y tratamiento de residuos, son competencias con buenas oportunidades. También se destacaron los valores de las personas y el trabajo en equipo.