4TO SEMINARIO INTERNACIONAL INTEGRACION DE LA CADENA DE VALOR BOVINA: HACIA UNA NUEVA GANADERIA
- Sistemas de producción y su influencia en la calidad de la carne.
- Nuevas herramientas para el estudio de la cadena de valor.
- Etica en la empresa.
- Instrumentos para la política ganadera.
- Integración de la res.
- Fábrica oculta. Análisis y beneficios.
- Visitas.
Duración
Un total de 25 hs. de clases teórico-prácticas, conferencias y visitas guiadas durante cinco días de actividades en la semana de TecnoFidta 2010.
Visitas
A un establecimiento ganadero próximo a la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, y al Mercado de Hacienda de Liniers.
Certificación
Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires.
Arancel
El costo total del programa es de US $ 400. Incluye transporte y material de estudio.
Disertantes
Ing. Agr. Dr. Lorenzo R. Basso (Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca; Facultad de Agronomía, UBA)
Ing. Agr. Ph.D. Darío Colombatto (Facultad de Agronomía, UBA)
Ing. Agr. Dr. rer. agr. Cristian R. Feldkamp (Facultad de Agronomía, UBA)
Lic. Serafín Insúa (Actividad privada)
Sr. Ricardo Rossato (Actividad privada)
Lic. Guillermo Bameule (Actividad privada)
Lic. M. Sc. (Cand.) Alejandro Silva (Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, Facultad de Agronomía, UBA)
Coordinación
Ing. Agr. M.Sc. Ana María Pereyra (Facultad de Agronomía, UBA)
Cronograma y lugares de realización
| | Martes 21 | Miércoles 22 | Jueves 23 | Viernes 24 | Sábado 25 |
| Mañana | FAUBA 9 – 13 hs Seminario | FAUBA 9 – 13 hs Seminario | FAUBA 9 – 13 hs Seminario | Mercado Liniers 8 – 10 hs Visita FAUBA 11 – 13:30 hs Seminario (Panel) | Visita establecimiento ganadero |
| Tarde | TecnoFidta 14 – 21 hs Visita | TecnoFidta 14 – 21 hs Visita | TecnoFidta 14 – 21 hs Visita | TecnoFidta 14:30 – 21 hs Visita |
Contacto:
e-mail: eventos@agro.uba.ar
Alejandra Reich)
TE: 054-11-4524-4008 de 9 a 16 hs
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