1°Ciclo de webinars: Proteínas alternativas

En el marco de la creación de la “Escuela AgroAlimentaria”, lanzamos el “1°Ciclo de webinars: Proteínas alternativas” cuyo objetivo es crear un espacio de reflexión sobre los desafíos que enfrenta la categoría de alimentos plant based y brindar herramientas para el desarrollo de nuevos productos.

 Se trata de un ciclo de tres encuentros virtuales en vivo (o acceso a grabaciones) donde los participantes también tienen acceso durante una semana a nuestro Campus Virtual, para interactuar con la docente y los otros asistentes, y sumar al proceso de aprendizaje algunas actividades complementarias

El ciclo estará a cargo de la Lic. Mariana Sánchez, Jefa de Desarrollo de Nuevos Productos del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI). 

A continuación vas a encontrar la información general del ciclo:

Descripción:

La categoría de alimentos plant based muestra un crecimiento sostenido en los últimos años en respuesta a un consumidor que busca alimentos más saludables y está preocupado por el impacto ambiental de sus decisiones. El desarrollo de análogos o sucedáneos requiere la búsqueda proteínas alternativas y de ingredientes de origen natural que permitan la obtención de productos atractivos, saludables y económicos.

Destinatarios:

Estudiantes y profesionales de carreras de alimentos y afines, responsables o personal técnico del área de producción, desarrollo y/o calidad, emprendedores y elaboradores de alimentos plant based, proveedores de ingredientes.

Modalidad:

El ciclo de webinars se llevará a cabo bajo modalidad virtual.

Cada encuentro estará enmarcado en un trayecto de una semana de duración. 

En este período los inscriptos tendrán acceso a un Campus Virtual donde encontrarán actividades previas y posteriores al webinar, material complementario, foros para interactuar con la docente y otros participantes, la grabación del encuentro y podrán descargar el certificado de participación.

Además, contarán con la asistencia de un tutor que los guiará durante el recorrido.

WEBINAR 1. ALIMENTOS PLANT BASED. UNA CATEGORÍA EN CRECIMIENTO

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WEBINAR 2. PROTEÍNAS ALTERNATIVAS. MÁS ALLÁ DE LA SOJA

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WEBINAR 3. DESARROLLO DE ANÁLOGOS CÁRNICOS Y ANÁLOGOS LÁCTEOS

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*No te preocupes que, si alguno de los webinarios ya pasó, puedes inscribirte para ver la grabación del mismo. También encontrarás las grabaciones al adquirir el pack x3.

¡INSCRIPCIÓN GENERAL (X3) CON DESCUENTO!:
https://agroglobalcampus.com/product/proteinas-alternativas-ciclo-completo/