Red Alimentaria realiza un nuevo Curso de Refrigeración Industrial
El 18 de marzo de 2022, Red Alimentaria realizará la octava edición del Curso de Refrigeración Industrial, dirigido a todos los profesionales de la industria alimentaria que quieran actualizarse en temas de tecnologías para compresores, almacenes inteligentes, sistemas de refrigeración, evaporadores y diseño higiénico.
Los profesionales, que también fueron parte de los siete cursos anteriores que se
pueden volver a ver en el canal de YouTube de Red Alimentaria, presentarán los siguientes temas:
- 14.30hs.: Ing. Hernan Bellante, Gerente división Lubricantes Industriales de LAAPSA: ¿Cómo conseguimos que el lubricante del compresor sea GRATIS?
Las tendencias de
nuevos aceites para compresores de amoníaco, con menores valores de viscosidad y
mejores aditivos antidesgaste nos permiten, entre otras cosas, asegurar un
ahorro en el consumo eléctrico real y medible. Por pequeño que pueda parecer,
el impacto económico anual es millonario. La selección inteligente del aceite
que debemos usar en el compresor de amoníaco nos va a garantizar no sólo mejor
rendimiento y mayor durabilidad / confiabilidad de los componentes mecánicos, sino
que también ¡nos va a salir GRATIS! Nuevas tecnologías, productos originales,
aprobaciones de fabricantes, garantías firmadas, trayectoria empresarial,
servicio post venta…son sólo algunos de los valores que como proveedores
sabemos garantizar.
- 15. hs.: Ing.
Matias Firman, Gerente de Coordinación de Crosetto Ingeniería: Túneles
de congelamiento continuo (TRV)
Principios y bases de funcionamiento de los túneles de congelamiento continuo. Integración en líneas de producción. Beneficios del mismo sobre la trazabilidad del producto. Software integral de gestión y mantenimiento del equipo.
- 15.30
hs.: Ing. Adrián Ingaramo de Frio-Raf: Las cañerías encierran un por qué
Se aborda el tema de
cañerías de refrigeración Industrial de amoníaco. Los fluidos bifásicos deben
contar con tratamiento especial en las cañerías. Los diámetro, las pendientes,
los equipos, todo debe ser tenido en cuenta para que un sistema de
refrigeración funcione con máxima eficiencia. Esta tarea integral arranca en el
correcto diseño y la mejor ejecución. Se presentarán algunos trucos en cañerías
en las distintas partes de un circuito y el por qué realizarlos en la forma más
conveniente. Esto es tarea de especialistas experimentados.
- 16 hs.: Ing. Jésica Weiner de Thermofin: Tipos y características de deshielos en evaporadores industriales
Para lograr la mejor
condición de trabajo de un evaporador sometido a bajas temperaturas, debemos considerar,
entre otros factores, que éste cuente con un adecuado sistema de
descongelamiento. En este encuentro, conversaremos sobre las características de
los diferentes sistemas de deshielos aplicados en los evaporadores
industriales.
- 16.30 hs.: Ing. Guillermo Rubino de INTI Litoral Sede Rafaela: Diseño higiénico de instalaciones en la industria alimentaria. Ensayo de soldaduras higiénicas
El diseño y
construcción de las instalaciones en la industria alimentaria analizada desde
un punto de vista higiénico es indispensable para garantizar la inocuidad de
los alimentos y facilitar su limpieza. En esta oportunidad se presentarán las
guías de EHEDG relacionadas a control de soldaduras higiénicas.
- 17 hs.: Ing. Guillermo Aglietto de UTN: Protección de variadores de velocidad en compresores de amoníaco. Parte 4: ruido eléctrico que emite el variador
Se responderá a la
pregunta sobre si los variadores de gran potencia pueden afectar el entorno
eléctrico y traer problemas a otras cargas electrónicas.
Al finalizar, todos los disertantes cerrarán la Octava Edición del Curso de Refrigeración Industrial con una Mesa Virtual en la cual responderán en vivo a las preguntas de los asistentes.
La jornada está patrocinada por: FRIO RAF, CROSETTO INGENIERÍA, THERMOFIN, LAAPSA, QRS REFRIGERATION y CLS. Y es auspiciada por: TECNOFIDTA, INTI, CAME, ARA, UTN, ADSE.
La inscripción, sin costo, se encuentra
disponible a través de este link:
https://forms.gle/nNxmpgaQLq7sbo776.
La transmisión
se realizará por YouTube desde las 14hs. (Argentina). Más
información: info@redalimentaria.com / (+54911) 4076-3131
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