Programa de Mercados Globales: Escalón esencial para asegurar la inocuidad

La creciente atención de los consumidores en el mercado de alimentos por la inocuidad de los productos ha llevado a que las certificaciones en esquemas reconocidos por GFSI cobren cada vez mayor importancia, convirtiéndose en una herramienta fundamental para la generación de confianza de las empresas acerca de la inocuidad de los alimentos.

Obtener una certificación en un esquema de inocuidad de los alimentos, como FSSC22000, resulta una de las mejores formas de responder al interés de la industria de alimentos en América Latina para llegar a nuevos mercados como Europa, Asia, Estados Unidos, entre otros.  Sin embargo, la implementación de un estándar de inocuidad de los alimentos en un solo paso puede resultar compleja para pequeñas y medianas empresas, especialmente aquellas que no tienen experiencia con sistemas de gestión; es allí donde el Development Program de FSSC surge como una forma de llevar una empresa en un proceso “paso a paso” para asegurar un camino exitoso hacia la certificación. Este programa está alineado al CODEX HACCP, al GFSI Global Markets y adentro de la estructura de la FSSC 22000.

Conozca más de este tema de la mano de los expertos de NSF International junto a FFSC en nuestro próximo webinar este 02 de febrero sobre: “Programa de Mercados Globales: Escalón esencial para asegurar la inocuidad”. Aparte su lugar en: https://bit.ly/3nHam9D