¡YA SALIÓ UNA NUEVA EDICIÓN DE LA REVISTA SOLO AVES & PORCINOS Nº86!

¡Revista Solo Aves & Porcinos Nº 87 "Lo que la pandemia nos dejó" 

disponible para leer online!

Disponible para leer online aquí: https://bit.ly/376zO0n

Temas de interés para las industrias avícola y porcina:

▪️ Editorial | Devora Dorensztein: 2020, Un año para repensar.

▪️ "Integración de la cadena", protagonista de la Quinta Jornada Avícola por y para la Avicultura.

▪️ Informe: Lo que la pandemia nos dejó.

▪️ Columna calidad: Mirando en la carne aviar.

▪️ El uso de fosfatos en productos cárnicos.

▪️ Calidad de la carne aviar en sistemas de producción alternativos.

▪️ Marinado controlado de carnes, un resaltador de la calidad organoléptica.

▪️ División de proteínas por especies.

▪️ La importancia de la separación mecánica.

▪️ Circulación óptima del aire en galpones avícolas.

▪️ Naturgy inauguró laboratorio de calibración.

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