URUGUAY: LLEGA AUDITORA DE EE.UU
La Dirección General de Servicios Ganaderos, dependiente del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, aprovechará la oportunidad para mostrarle también que la carne picada procedente de cortes bovinos ya aprobados para ingresar al mercado de Estados Unidos no genera riesgo alguno para los consumidores de su país.
Hace meses que se le planteó al Departamento de Agricultura de Estados Unidos que permita el ingreso de la carne picada uruguaya procedente de materias primas que ya fueron habilitadas para entrar en EE.UU., pero aún no se obtuvo una respuesta oficial.
La misión sanitaria de Williams se extenderá hasta el próximo jueves 6 de noviembre.
Visitará el Frigorífico Tacuarembó, Frigorífico Canelones, Colonia 30 (ex Noblemark) y Colonia 2.
SEGURA. Una de las ventajas en la inspección es que Uruguay continúa aplicando el mismo programa que se usa en los frigoríficos estadounidenses (programa de equivalencia), para evitar cualquier problema con la Escherichia Coli 0157H7, una bacteria asociada a la carne procedente de feed lot.
"Tenemos un buen programa de muestra y el método es más sencillo que el que se usaba antes en los frigoríficos", aseguró Francisco Muzio, director general de los Servicios Ganaderos.
En paralelo con la misión de Estados Unidos se prepara la auditoría de Chile que se desarrollará durante la primera quincena de diciembre y que aún no tiene una fecha fijada.
"Los técnicos chilenos revisarán documentación y verificarán los procesos de faena en los frigoríficos habilitados", explicó Héctor Lazaneo, director de la División Industria Animal.
En el caso de este mercado, hay un organismo de certificación que es Certicarnes, pero la fiscalización la realiza la División Industria Animal, a través del departamento de Tecnología.
Fuente: El País Digital
TAGS:
Post Relacionados
El déficit de carne en el país llega al 30%, aseguró Balsamino Belandria, presidente de la Federación Bolivariana de Ganaderos y Agricultores de Venezuela (Fegaven), quien asegura respaldar las recientes medidas adoptadas por el Gobierno nacional para frenar las importaciones de productos de otros mercados.
Se puso en marcha la segunda auditoria de Corea del Sur, con el cometido de ampliar las plantas frigoríficas habilitadas para exportar carne bovina desosada y madurada. Hasta ahora hay 12 empresas aceptadas.
La faena de animales para exportaciones se reactivaría a partir de la primera quincena del mes de diciembre, según representantes de las industrias asociadas a la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC). La reapertura de las exportaciones servirá para comercializar toda la carne parada en los frigoríficos del país, que orilla las 10.000 toneladas.
Abrirá sus puertas del 5 al 10 de mayo de 2007 en Frankfurt, Alemania. Los organizadores destacaron la internacionalidad de esta nueva edición y pronosticaron la presencia de 55.000 visitantes y 900 expositores.