URUGUAY: JORNADAS SOBRE CERDOS Y AVES
El Instituto Nacional de la Carne (INAC) estará presente con un stand y ofrecerá una charla del doctor Gabriel Costas, de la Dirección de Contralor de Mercado Externo que expondrá sobre “Cómo incrementar el consumo de carne fresca de cerdo”.
Las jornadas están siendo organizadas por las Áreas de Producción Porcina, Patología y Producción Avícola de la Facultad de Veterinaria y por la Asociación de Productores Avícolas, SUR.
Situación de la producción porcina en Uruguay; Bioseguridad en granjas porcinas; Manejo y alimentación de cerdas y lechones; Factores que afectan la calidad de la carne porcina; Propiedades nutricionales y funcionales del huevo; Utilización de carne de ave en alimentación habitual y en patología; El huevo, un alimento cardioprotector e Influenza aviar en las aves de producción industrial, traspatio y migratorias, son algunos de los temas que se abordarán.
El encuentro se desarrollará en el salón de actos de la Facultad, Lasplaces 1550, con entrada libre previa inscripción.
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