URUGUAY: EXPORTACIONES DE CARNE SUPERARON LA BARRERA DE LOS US$ 1.500 MILLONES
El 80,57% de ese monto lo explican los embarques de carne de vacuno, muy por encima del peso que tiene la carne ovina (5,11%), la carne equina (1,80%) y la carne aviar (1,31%), por citar los cuatro principales subrubros de exportación en este sector de la agroindustria cárnica.
De carne vacuna se han exportado 204.449 toneladas (54,73%) por US$ 1.213,1 millones, de carne ovina 11.333 toneladas (3,03%) por US$ 76,868 millones, de carne aviar 10.868 toneladas (2,91%) por US$ 19,6 millones y de carne equina 6.197 toneladas (1,66%) por US$ 27,1 millones.
En lo que va de 2011, en relación al mismo período de 2010, Uruguay exportó menos carne vacuna, pero la comercializó a un precio más elevado e ingresaron más divisas, en tanto se embarcó menos carne ovina a un mejor precio, creciendo también el ingreso de divisas en ese subrubro cárnico.
Las exportaciones de carnes vacunas aumentaron 21% en dólares y disminuyeron 8% en volumen peso canal (van 306.242 toneladas).
En tanto, las exportaciones de carne ovina aumentaron 12% en dólares y cayeron 11% en volumen peso canal (15.743 toneladas).
Donde existió un incremento simultáneo es en el precio promedio por la tonelada de carne exportada, que en el caso de la de vacuno está en US$ 3.961 en lo que va de 2011 contra US$ 3.012 que se promediaba a esta altura en 2010, mientras que en el caso de la carne de lanar los negocios este año han promediado US$ 4.883, por encima de los US$ 3.877 de 2010.
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