PARAGUAY, ENTRE LOS LÍDERES EN VENTA DE CARNE VACUNA EN EL 2014

La producción paraguaya en el rubro será de alrededor de 540.000 toneladas teniendo en cuenta la expansión del hato ganadero y el permanente mejoramiento de la genética. En este sentido el informe destaca las grandes inversiones que el sector privado realiza y el apoyo gubernamental que fortalecen al sector.
Señala igualmente que el comercio de la carne en buena medida dependerá de las negociaciones con Rusia, principal comprador del producto. Recuerda que los brotes de fiebre aftosa en los años 2011 y 2012 han impactado en las ventas, pero que los mercados se han recuperado lentamente.
 Destaca al respecto que Paraguay de nuevo es proveedor de carne a los exigentes mercados de Chile e Israel.
Los demás países que estarán entre los mayores vendedores de carne vacuna son India, Brasil, Nueva Zelanda, Australia, Uruguay y Canadá.
 A nivel global, las exportaciones de carne tuvieron un crecimiento de 40 por ciento en menos de 10 años. Para el 2014 se prevé otro récord en el aumento de ingresos y la demanda.
Se espera que la carne vacuna y de pollo alcance nuevos récords, según el informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Asimismo se aguarda que el monto de las demandas de carne de cerdo aumente de manera significativa en Asia del Este.
La carne de pollo tendrá un crecimiento continuo en el Oriente Medio y regiones del África Subsahariana. La demanda de carne de pollo crecerá a un ritmo más rápido, ya que tiene un precio muy competitivo con otras proteínas de la carne.
El USDA publica en forma semestral datos sobre EE.UU. y el comercio mundial, la producción, el consumo y las existencias, así como el análisis de los acontecimientos que afectan al comercio mundial de ganado y aves de corral.

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