URUGUAY: BAJO EXISTENCIA DE OVINOS Y BOVINOS
En el caso de vacunos se pasó de 11,092 millones a 10,963 millones de cabezas en el año cerrado al 30 de junio de 2011. Se destaca el crecimiento de 12,83% en los terneros mientras hay un descenso de 20,64% en los novillos de uno a dos años. Esta baja es reflejo de la menor producción de terneros de hace dos años por la sequía de 2008/2009.
En ovinos la reducción fue de 7,709 millones a 7,361 millones de cabezas. En las ovejas de cría se dio una baja de apenas 1,13% previéndose que este número suba en el actual año comercial 2011/2012 debido a una mayor retención de vientres.
Fuente:El País Digital
TAGS:
Post Relacionados
Las exportaciones peruanas de carne de cerdo registrarán un fuerte incremento en los próximos cuatros años, como consecuencia de la aplicación del Programa Sanitario Porcino a cargo del Servicio de Sanidad Agraria (Senasa), estimó la Asociación Peruana de Porcicultores (APP).
La firma estadounidense de carnes Tyson Foods Inc reportó un fuerte aumento en su ganancia del tercer trimestre fiscal gracias a los robustos resultados de su división avícola, que se benefició de los menores costos de la alimentación y mayores precios de las carnes vacunas.
Los consumidores actuales requieren cada día productos más diferenciados. Esa diferenciación no solo se logra con la valoración de caracteres cualitativos del producto, sino también, aplicando mejores prácticas en los procesos y preservando la identidad de los productos desde el campo hasta las manos del consumidor. Esto último, es la trazabilidad.
Es organizado por la Universidad Católica Argentina y se desarrollará el 7 de noviembre en el Centro de Altos Estudios, Jorge Gándara.