TECNOLOGIA ALIMENTARIAEN BTA 2005

Dos nuevos salones y 40.000 metros cuadrados de exposición confirman una vez más por qué Barcelona es sinónimo de vanguardia e innovación.El certamen de BTA combina la presentación de las novedades en equipos y servicios con la difusión de los últimos avances teóricos en materia de tecnología alimentaria. La rapidez con que avanza la tecnología implica que, entre una edición y otra, BTA se transforme exponencialmente. La incorporación de dos nuevos salones, Tecnoconserva e Ingretecno, es el más llamativo de estos cambios, pero no el único, ya que Una larga lista de conferencias, mesas redondas, concursos y demostraciones relativas a los siete salones de la feria pondrán al día a los visitantes profesionales acerca de las novedades que pueden ayudarle en su trabajo diario. Con 40.000 m2 para exponer, la nueva edición de BTA se realizará del 18 al 22 de febrero en el recinto Gran Via de Fira Barcelona contará con sus tradicionales cinco áreas monográficas: Expofryc –equipos, suministros y aplicaciones técnicas del frío para la industria alimentaria–, Liqma – maquinaria y tecnología para la industria de líquidos, fluidos y embotellado–, Tecnicop –maquinaria, tecnología y suministros para la industria de la panadería, pastelería, confitería, chocolatería heladería e industrias afines– Tecnocárnica –maquinaria, tecnología, equipamiento y suministros para la industria cárnica y afines– y Tecnoalimentaria –maquinaria y tecnología para la industria y el comercio alimentario en general–. Dentro de estos cinco salones clásicos también hay novedades especialmente ligadas a redefinición de algunas ofertas. Liqma se centrará en productos y servicios enfocados especialmente en lácteos, aceites, vinos y otras bebidas. Por otro lado, Expofryc se ocupará de los equipos, suministros y aplicaciones relativos a la industria alimentaria.EN PLENO CRECIMIENTO. La cifra de expositores crece pareja a la de metros y visitantes: en 2005 ya serán unas 1.350 las empresas expositoras, el 52 % de las cuales son extranjeras. Este alto índice de internacionalidad demuestra que España es un mercado especialmente interesante para los proveedores de tecnología alimentaria: España aporta el 10% del valor total de la producción de alimentos y bebidas en el conjunto de Europa; en términos de empleo, España es, junto con Alemania y Reino Unido, uno de los tres países que más personas tiene empleadas en la industria alimentaria.

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