SOLO AVES & SOLO PORCINOS EDICION 24: PLUMA NEWS

HONDURAS: LA EXPORTACION DE POLLO DEJARA $ 2 MILLONES

En un corto plazo, Honduras se convertirá en el segundo país de Latinoamérica, después de Chile, en exportar pechuga de pollo al mercado de los Estados Unidos. Desde hace varios años en el país se pretende exportar carne de pollo, por lo que se han hecho grandes esfuerzos por mantener el estatus sanitario, al grado que empresarios ya están listos, sin embargo en la clase oficial restan algunos trámites.

Actualmente no se permite el ingreso de aves que estén vacunadas con enfermedades exóticas, pues en Honduras se han invertido cantidades de recursos para mantener el estatus libre de enfermedades aviares.

Entre todas las industrias avícolas se procesan más de 70 millones de pollos al año y fácilmente se puede levantar un 20 por ciento para proceso de exportación al mercado estadounidense.

Significa que una planta que se encuentra en Santa Cruz de Yojoa podría exportar fácilmente entre 4 y 5 contenedores semanales, lo que equivaldría a unos dos millones de dólares mensuales en ventas.

En el marco del Tratado de Libre Comercio entre Estados Unidos, Centroamérica y República Dominicana (RD–CAFTA), abrió el intercambio libre de arancel y se vendería más de 800 mil libras mensuales en pechugas, que es el corte más caro que existe.

MCDONALD’S USA POLLO PERUANO PARA SUS RESTAURANTES EN COLOMBIA Y ECUADOR

La cadena de restaurantes de comida rápida más famosa en el mundo, McDonald's, está utilizando pollo proveniente de Perú para abastecer también sus restaurantes en Colombia y Ecuador.

De acuerdo con Woods Staton, presidente de la empresa Arcos Dorados, licenciataria exclusiva de McDonald's en toda Latinoamérica, comentó que aparte de ya abastecer con pollo peruano a sus restaurantes en el mismo Perú, Colombia y Ecuador, también está evaluando la posibilidad de que también se provea este producto a otros países de la región.

Staton también comentó que Perú está entre los cinco países prioritarios en los que la empresa enfocará su expansión en el corto plazo.

Actualmente, la empresa cuenta con 18 establecimientos en la ciudad de Lima, uno en Cusco y otro más en Trujillo.

El plan de inversiones de la cadena en Latinoamérica hasta 2010 asciende a los 500 millones de dólares, de los cuales, el 50% se destinará a inversiones en Perú, México, Colombia y Venezuela.

PARAGUAY: EL SENACSA SE PREPARA PARA ENFRENTAR LA INFLUENZA AVIAR

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) presentó nuevos equipos de laboratorios, en especial para detectar influenza o gripe aviar, además de otras enfermedades. La Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA) donó equipos valuados en 120 mil dólares. A ello se sumaron unos 25 mil dólares de la Unión Europea que son administrados por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

El director general de Laboratorios del Senacsa, Gerardo Bogado, explicó que la intención es que el servicio tenga laboratorios de referencia. "No se busca competir con los privados, sino que tenga esa posibilidad de constituirse en referencia en el país, como hay otros en la región", indicó. Explicó que el equipo presentado es un PCR a tiempo real. El Senacsa ya disponía de uno, pero este es de mejor tecnología. PCR significa reacción en cadena de polimerasa, que para entender amplifica el ADN. Esto permite asegurar la presencia de un virus o bacteria, lo que facilita la identificación muy probable de un virus o bacteria causante de enfermedad, explicó Bogado.

NICARAGUA: AVICULTORES ESPERAN EXPORTAR POLLO A VENEZUELA

El mercado venezolano es de gran interés para las plantas nicaragüenses procesadoras de pollo, quienes se encuentran sosteniendo un proceso de conversaciones para lograr acceder a este país, incrementando las exportaciones del producto.

De acuerdo con Donald Tuckler, secretario ejecutivo de la Asociación Nicaragüense de Avicultores y Productores de Alimentos, ANAPA, la propuesta que han hecho está en base al aseguramiento de la demanda permanente de todo el territorio nacional y resguardando las cantidades que los consumidores están demandando.

"Llegamos a determinar que podríamos enviarle de seis mil hasta doce mil toneladas de pollo al año y en base a eso, se empezaron a ver las cuestiones técnicas que terminaron con una inspección de las autoridades venezolanas para la exportación de todas nuestras plantas", indicó Tuckler.

Según el funcionario de ANAPA, todavía hace falta que se termine de establecer la relación comercial y se logre la formalización de los contratos con las empresas nicaragüenses.

CHILE: UN PROMISORIO 2010 PARA LA CARNE DE AVE

La carne de ave sigue entre las alternativas más promisorias de la industria de la carne. Ya desde hace algunos años viene con un buen desempeño, que llevó a que en 2009 representara el 44,9% de la producción total de todas las carnes del país. No sólo ha aumentado la exportación, sino que creció el consumo interno hasta alcanzar un promedio de 33 kilos anuales por persona. Sin embargo, durante 2009, por la crisis internacional, éste bajó a 31,9 kilos.

Según Juan Miguel Ovalle, presidente de APA y Asprocer, esta baja no tuvo gran impacto para el negocio total.

"Si bien el consumo interno disminuyó en 4,76%, respecto de 2008, esta caída fue compensada por las exportaciones que aumentaron en volumen 19,7%, al llegar a los 250 millones de dólares", indica

Durante 2009, las exportaciones de la industria avícola chilena llegaron a 99.362 toneladas, según datos de Odepa.

Así, la carne de ave chilena llegó a 38 destinos distintos y el producto más exportado fue el pollo, que representó el 81,9% del total de las exportaciones, mientras que la de pavo llegó a las 17.955 Tn. Según el estudio de Odepa, los tipos de productos más exportados fueron las pechugas y sus trozos de gallo o gallina sin deshuesar y congelados, de los cuales se exportaron 28.255 toneladas. De estos productos, el 45,4% se envió al mercado mexicano y el 23,3% al Reino Unido.

Para este año se espera un crecimiento de 3% en la producción, y el objetivo es aumentar la exportación en 6%.