SOLO AVES & SOLO PORCINOS EDICION 24: EMPRESAS/ TECNOVO S.A. ULTIMA TECNOLOGIA EN HUEVO INDUSTRIALIZ
Tecnovo nace en la ciudad de Crespo, provincia de Entre Ríos, como necesidad de 15 productores avícolas para incorporar valor agregado a su producción primaria de huevos frescos.
La filosofía de los fundadores fue la de generar una cadena de valor que potencie los recursos naturales de la zona , incorporando mano de obra especializada y tecnología adecuada que le permitan acceder a los mercados nacionales e internacionales más exigentes.
La empresa se dedica a la transformación de la materia prima huevo cáscara en ovoproductos líquidos, en polvo o congelados.
La producción de ovoproductos forma parte de un delicado proceso que incluye la selección y capacitación del sector productivo para obtener materia prima de calidad, la cual es recepcionada en ambientes climatizados, su roturación posterior, filtrado, enfriado y pasterizado conforman la primera etapa del proceso.
El producto líquido puede entregarse en envases menores o cisternas y eventualmente pueden obtenerse huevo entero, yema o albúmina deshidratada en sus diversas especificaciones de acuerdo a las necesidades de cada cliente.
Los equipamientos específicos son importados de EEUU, Alemania, Francia y Dinamarca y los servicios son provistos por empresas nacionales.
La especificidad de los procesos industriales del huevo obligan a contar con la más moderna tecnología en la materia para obtener estándares de productos de calidad internacional .
Las normas de calidad establecidas a través del Sistema HACCP se encuentra en proceso de la obtención de las Normas ISO 22000 con el objetivo de garantizar la inocuidad de los productos elaborados.
El personal que actualmente trabaja en forma directa en la planta es de 80 personas.
Huevo, yema y albúmina liquida, congelada y en polvo son los principales productos de nuestra elaboración. No obstante existen diversos requerimientos de los sectores industriales que son atendidos con formulas especiales adecuadas a sus necesidades productivas.
La comercialización se realiza en el mercado nacional en las principales industrias que requieren este insumo como ser Unilever , Niza, Dánica, Molinos Río de la Plata, Arcor, entre otros. Y en el mercado internacional han exportado con destino a más de 23 países entre los que se encuentran todos los latinoamericanos, además de Alemania, Bélgica, Dinamarca, Rusia, Australia, Japón y Singapur.
Tecnovo está fuertemente comprometida con el medio ambiente en donde los desechos líquidos y sólidos son tratados de acuerdo a las normas en la materia. Además, la actividad no produce contaminación aérea ni de ningún tipo, capacitándose al personal permanentemente para la utilización racional de los recursos naturales.
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