SE VIENE TECNO FIDTA 2006

Está destinada a convertirse en una verdadera vidriera tecnológica. Está especialmente diseñada para que los visitantes puedan encontrar los adelantos en maquinarias y equipos, obtener información sobre los últimos productos y aditivos para el sector y realizar nuevos negocios tanto en el mercado regional como en el internacional.La 8º Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes se realizará del 19 al 22 de Septiembre en el Centro Costa Salguero. Se estima la presencia de 300 expositores que ocuparán los 14.400 m2 de superficie de la muestra y la visita de 16.000 profesionales relacionados con el sector. Ya son 226 las empresas que confirmaron su presencia y sólo resta un 5% de los metros para comercializar. Entre los expositores que participarán se aguardan compañías procedentes de Estados Unidos, Italia, Perú y Brasil, entre otros países. LOS RUBROS. En esta edición, la muestra ocupará los seis pabellones del Centro Costa Salguero. Con el fin de facilitarle a los visitantes la búsqueda de las empresas que son de su interés, Tecno Fidta 2006 estará sectorizada en los siguientes grupos de productos: Procesamiento; Envasado y Embotellado; Aditivos; Ingredientes y Materias Primas; Refrigeración; Laboratorios y Control de Calidad; Automatización y Control; Accesorios y Periféricos y Servicios para la Industria.FRIGORÍFICO EN ACCIONRed Alimentaria y Tecno Fidta montarán un frigorífico en acción. Lo harán con el apoyo de las principales empresas proveedoras de la industria cárnica. Se trata de un espacio de capacitación para todos los profesionales involucrados en ese dinámico sector industrial.El Frigorífico en Acción será una de las novedades que se podrá observar en esta nueva edición de Tecno Fidta. Un espacio en donde se recreará un verdadero ámbito de producción: el ciclo 2 de un frigorífico con todas sus etapas productivas. Se exhibirán pedagógicamente las nuevas prácticas de manufacturas, el HACCP y la aplicación de tecnologías para optimizar los procesos de inocuidad y calidad de la carne argentina. El objetivo será exhibir todos los equipos que se utilizan en el proceso industrial del sector de despostada. “Buscamos promover un espacio dinámico, que muestre el cuidado y la dedicación que tiene la industria frigorífica en el proceso de elaboración de productos cárnicos”, expresó Dévora Dorensztein, Directora de Red Alimentaria, y alma mater de esta dinámica propuesta, única en el mundo, que ya implentó esta propuesta en la ciudad Rosario.El proyecto consiste en explicar qué es una estructura sanitaria; demostrar cuáles son los equipamientos de avanzada tecnología para el manejo de las carnes; y desarrollar todos los procedimientos operativos focalizados en la higiene.

TAGS: