SOLO AVES & PORCINOS EDICION 26: MINAGRI / PERSPECTIVAS DE CRECIMIENTO EN EL SECTOR AVICOLA DE CARNE
La producción de pollos en lo que va del 2010 presenta una evolución creciente y sigue con la misma tendencia para lo que resta del año. De acuerdo con las estimaciones del RENAVI[3]pesadas al 30/6/2010 indican un aumento en la cantidad de aves de 4,6 % respecto de igual fecha del año 2009., las existencias totales de reproductoras
La cantidad de gallinas en recría y en postura se calcula en 2, 6 millones y 4,4 millones respectivamente. En consecuencia, el total de aves asciende a 7 millones.
PRODUCCION DE POLLITOS BB
Estos indicadores reflejan que la producción de pollitos bb, futuros pollos para el mercado, se proyecta también con una tendencia positiva hasta fin de 2010.
Se estima que la producción semanal de pollitos bb en promedio será de 12, 9 millones para el segundo semestre del año.
Este aumento en la producción de pollitos bb estaría convalidando las proyecciones de crecimiento del sector para este año que indican que la producción de carne aviar superaría 1,6 millones de tn.
Asimismo el consumo aparente total se ubica en volúmenes cercanos a los del año anterior, con expectativas de superar las marcas registradas. Cabe destacar que en el 2009 el consumo per cápita alcanzó 33,4 kg/año.
EXPORTACIONES
Similar situación se presenta en las exportaciones avícolas de carne registrando un incremento importante en relación al año anterior. Así, las mismas pasaron de 100 mil tn en el primer semestre 2009 a casi 142 mil tn en el mismo período de 2010. Estos volúmenes significan un aumento en el valor de 83 %, alcanzando un acumulado de 221 millones de U$S.
Entre los principales países de destino se destacan Venezuela, Chile, China y Sudáfrica, con el 67 % del volumen exportado.
Las exportaciones del primer semestre se distribuyen entre: pollo entero (52 %), otros comestibles (18 %), garras (13 %), no comestibles (9 %), trozado (7 %) y gallina procesada (1 %).
La evolución y las perspectivas favorables del sector se insertan en un marco de expansión de la actividad iniciado hace varios años atrás. Las condiciones actuales indican que el año 2010 marcará un nuevo record de producción y de exportaciones satisfaciendo el mercado local y externo. La Argentina se posiciona como un proveedor de carne aviar no sólo para el mercado interno sino también entre los principales países del mundo con un producto de excelente calidad.
El RENAVI, es el Registro Nacional de Multiplicadores e Incubadores Avícolas creado en 2002 por la Ex SAGPyA[4] con la finalidad de disponer de datos relativos a la población avícola, necesarios desde el punto de vista estadístico y económico. La implementación del mismo está a cargo de la Dirección de Animales Menores y de Granja y la información obtenida permite mantener actualizada la estadística sobre las existencias de aves reproductoras así como también las estimaciones sobre la cantidad de huevos incubados y nacimientos de pollitos/as bb, para proyectar la evolución económica del sector en el corto y mediano plazo. La información obtenida resulta estratégica para el sector en los distintos niveles de decisión resultando de gran utilidad tanto para el sector público como privado. (http://www.minagri.gob.ar ingresando por Ganadería, Aves, RENAVI).
[1] Dirección de Animales Menores y de Granja. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca
[2] RENAVI. Dirección de Animales Menores y de Granja. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca
[3] RENAVI: Registro Nacional de Multiplicadores e Incubadores Avícolas del MAGyP
[4] Resolución Nº 79/2002 de la Ex Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos.
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