SERGIO CATALÁN - KIDE

                                
                              Susana y Sergio Catalán con Juan Sukia y Lorea Sainz Zelaia de Kide en IFFA

Kide es una compañía española, con sede en Berriatúa, Vizcaya, País Vasco, fabricante de cámaras frigorí­ficas, paneles, puertas, equipos frigo­ríficos y secaderos, que ofrece solu­ciones integrales para más de 2.000 clientes en los cinco continentes.
Siendo una empresa de referencia en su especialidad, desde hace más de 30 años, realiza montajes inte­grales para las industrias de alimen­tos, mediante productos de diseño y fabricación propia, con la tecnología de mayor rendimiento del sector, enfocando sus procesos a la calidad, servicio e innovación.
Sus productos se caracterizan por ofrecer tecnologías que optimizan el rendimiento de los equipos, redu­ciendo el costo de la inversión y dis­minuyendo el consumo energético. Estas ventajas son posibles a raíz de la eficiencia de sus secaderos que cuentan con sistemas de recupe­ración de calor y trabajan con aire externo, además de por el alto ren­dimiento de sus componentes y la eficiencia del sistema Kide.

                                 
                                                            Cámara de estacionamiento de quesos
La empresa participó reciente­mente, con su propio stand, en la feria internacional IFFA, realizada en Alemania, exhibiendo una impor­tante variedad de modelos de secade­ros con soluciones de altas prestacio­nes técnicas.
Se trata de productos diseñados para cámaras de maduración y seca­do, siendo las más apropiadas para el secado de jamones, embutidos y quesos. Estos equipos garantizan un adecuado proceso, sin acorteza­miento o remelo en toda la cámara, mediante el dominio de la homoge­neidad del flujo de aire que circula a través del producto.

                                         
                                                                                 Secadero de jamones
Para lograrlo, se estudia la geo­metría de la cámara y el proceso de estiba de los productos. Mediante un autómata Kidematic, de pantalla táctil y un programa muy intuitivo y fácil de utilizar, se controlan y regis­tran los parámetros de secado.
Existe una amplia variedad de uni­dades, desde pequeñas instalaciones, hasta grandes de escala industrial, que ofrecen soluciones a medida de las necesidades de cada cliente.
Más información:
www.kide.com
www.sergiocatalan.com.ar
SERGIO CATALÁN estará presente en la Exposición Tecno Fidta del 20 al 23 de septiembre 2016 (1A-44)
Fuente: REVISTA AMERICARNE N°113 – Julio 2016

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