Se viene la Tercera Jornada Avícola

Tanto la sanidad como la nutrición son pilares de la industria. “Aves bien alimentadas y con un estado de sanidad óptimo, son pequeñas fábricas de transformación de productos de digestibilidad limitada para el ser humano por proteínas, fundamentalmente, de alto valor biológico; es decir las que aportan aminoácidos esenciales para la nutrición humana”, afirma Isidro Molfese.

Los temas de las exposiciones sobre nutrición incluirán manejo de materias primas, sus aportes nutricionales para cada una de las aves según sus edades y exigencias productivas, entre otros. En lo referente a sanidad, se dará prioridad al manejo de la bioseguridad, vacunas y vacunaciones, control y erradicación de enfermedades, y nuevas tecnologías.

El encuentro, que reúne a profesionales, técnicos, productores y estudiantes del sector avícola, se realizará el día 17 de abril de 9 a 16.30 horas en la ciudad de Luján, provincia de Buenos Aires. Contará con importantes disertantes nacionales y extranjeros, tendrá un área de negocios donde las empresas darán a conocer sus novedades y los asistentes podrán interactuar con sus colegas durante el receso. El lugar tendrá también un espacio para almorzar. 

Concepción del Uruguay y La Plata fueron las sedes de la primera y segunda jornadas, respectivamente. En su tercera edición, la reunión será en Luján con la promesa de volver a contar con una importante asistencia de profesionales en avicultura, el patrocinio de empresas, como Bioaromas, que proveen servicios para la industria y el auspicio de importantes instituciones. Para participar, se requiere inscripción previa por mail: info@redalimentaria.com / avicolatina@gmail.com

El mercado avícola “puede tener la seguridad que se encontrará con temas relacionados con la alimentación que permitirán recordar, instruir o avanzar en el manejo de las materias primas, en forma más eficiente”, concluye Molfese.