Red Alimentaria invita a la 10ª Jornada de Aditivos, Ingredientes y Bebidas
Las tendencias en formulación de alimentos demuestran una constante innovación en desarrollos que respondan a las demandas del consumidor actual. En la 10ª edición de la Jornada de Aditivos, Ingredientes y Bebidas, que organiza Red Alimentaria, algunas de estas novedades que está aplicando la industria.
El encuentro será el próximo 10 de octubre de manera virtual,
a partir de
las 13.45 hs. (Argentina). Contará con la
coordinación Académica de la Lic. Mariana Sánchez, Directora de Asistencia
Tecnológica y Directora del Centro de Carnes del Instituto Nacional de Tecnología
Industrial (INTI), y el siguiente programa temático:
- “La Expresión Natural de los
Colorantes en Alimentos”
Disertante: María Isabel López
Hernández y Mitzi Arellano Covarrubias Dejanira. Líderes de Proyectos
Colorantes Naturales en FRYMSA / Altecsa.
- “Tendencias en el agregado de micronutrientes”
Disertante: Julia Mayer.
Directora Técnica en Nutralia
- “TVP, Aplicaciones e Innovación”
Disertante: Mariana Sánchez. Directora
de Asistencia Tecnológica, y Directora del Centro de Carnes del Instituto
Nacional de Tecnología Industrial. INTI
- “Tecnología de Elaboración de
Productos a Base de Plantas: Desafíos en la Formulación de Símil Cárnicos y
Símil Lácteos”
Disertante: Lic. Lourdes Nahir
Landoni. Profesional Senior I+D Alimentos.
La actividad es no arancelada pero requiere de inscripción previa en el siguiente: https://cutt.ly/9eRjicSI
Más información: info@redalimentaria.com
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