RAZA LIMOUSIN APUESTA A LA EXPORTACIÓN

“Limousin es una raza carnicera de origen francés, ideal en cruzamientos sobre las tradicionales y mejoradora por excelencia sobre las que tienen sangre índica.” Así definió Roberto Bianculli, gerente de la Asociación Argentina de Criadores de Limousin, a la raza. Bianculli explicó que con sus casi cuarenta años en el país, “la raza fue evolucionando en forma permanente debido a los biotipos de líneas intermedias que se han traído de Francia en los años ’60, los cuales se adaptaron perfectamente a los sistemas pastoriles y distintos climas de la Argentina”. Según datos de la asociación, las principales cabañas proveedoras de toros puros controlados están concentradas en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos y Santiago del Estero. Estos reproductores son verificados y aprobados por la entidad antes de su venta. En lo que se refiere a la demanda, esta ca! tegoría de toros se incrementó 23% en el 2003 en relación con el año anterior. Según Bianculli, “este crecimiento se debe a la exigencia de los productores ganaderos del centro y norte del país que buscan un cruzamiento que les permita obtener un producto con mejor terminación carnicera”. Así es como en la última Exposición de Palermo se vendió el total de los reproductores que salieron a pista con precios que alcanzaron los $6.900 en machos y $4.000 en hembras. La facilidad de parto (crías con un promedio de 33 kilos al nacimiento), la habilidad materna de producir leche cada 12 horas; la alta eficiencia biológica, traducida en kilos de ternero destetado por materia seca ingerida por su madre, son algunas de las características que ratifican la adaptación que tiene el Limousin a condiciones extremas. Según Bianculli, “el carácter vivo, la agilidad, la movilidad de la piel y, sobre todo, el pelo sumamente corto en verano, características índicas, le permiten adaptars! e a las condiciones de calor”. Asimismo, la raza tiene una buena performance de fertilidad que, combinada con su longevidad, ofrece una mayor cantidad de ternero sobre la vida útil de la vaca en relación con otras razas.En el 2002 nacieron en la Argentina los primeros Limousin Negros, los cuales son muy utilizados en los EE.UU., Canadá, Australia e Inglaterra. Esta variedad se introdujo mediante semen importado de Norteamérica que fue utilizado en vacas de pedigrí de color tradicional (colorado claro). Bianculli aseguró que “el objetivo fue complacer a los productores de rodeos negros (mayoritarios en el país) quienes deseaban mantener la uniformidad en el pelaje y mejorar su producción mediante el vigor híbrido de esta cruza”.

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