PARAGUAY: SE INICIA EXAMEN DE MISION TECNICA DE LA COMISION EUROPEA

–¿Cómo está el sector pecuario para este importante examen?

–Yo no le llamaría examen, sino prácticamente la verificación que vienen a hacer los técnicos de la Unión Europea al permanente examen que estamos teniendo los productores ganaderos en el país buscando cumplir con todas las exigencias. Y estamos absolutamente seguros de que vamos a pasar sin problemas porque tenemos, en el sector productivo sobre todo, bajo la dirección del ingeniero Carlos Pedretti, una comisión que está trabajando en forma muy profesional y está logrando resultados de acuerdo a los requisitos de la Unión Europea desde el Sistema de Trazabilidad del Paraguay (Sitrap).

–¿Considera que la habilitación sería un justo premio al esfuerzo realizado por el sector para tener una carne de calidad?

–La carne de primera para exportar al mundo la tenemos hace mucho tiempo. Adecuarnos a los ordenamientos y a las condiciones que exigen los grandes mercados es lo que venimos procurando y lo venimos haciendo con absoluta responsabilidad. Y no solamente el sector productivo sino también en el industrial. Nuestros frigoríficos comparados con algunos de la región, son verdaderos quirófanos estériles, en condiciones óptimas para desarrollar con total seguridad cualquier tipo de faena. No digo todos, pero por lo menos toda la gente que pretende estar en el mercado exportable está en esas condiciones.

–¿La Rural considera que se ha cumplido con todo lo que exige la UE?

–Pertenecemos a un grupo de trabajo dentro de esta comisión directiva que ha hecho las cosas muy bien y ha corregido todo lo mal que antes posiblemente se ha hecho. Lastimosamente en alguna época las cosas no se hacían ordenadamente, no precisamente desde la Rural sino de los sectores comprometidos y entonces hemos tenido que ir corrigiendo factores hasta llegar hoy con absoluta confianza a lo que algunos llaman rendir un examen y yo creo que es simplemente mostrar lo que ya hemos trabajado.

–¿Cree que el veto de la UE a la exportación de carne del Brasil podría afectar la habilitación de Paraguay?

–Yo creo que Brasil fue aplazado por cuestiones técnicas. De acuerdo a todos los informes que tengo, ellos han incumplido con algunos ítems de la trazabilidad. Nosotros estamos procurando a través del Sitrap, de ser absolutamente transparentes en el manejo de nuestra trazabilidad y es una cosa que la tenemos que ir aceptando y adoptando totalmente porque el mercado de la carne apunta a ir creciendo en los próximos 20 años, por el aumento poblacional y económico de los países orientales. Se estima que el consumo de carne va a aumentar en un 41% en los próximos 20 años y para ello tenemos que estar preparados. En este momento estamos en perfectas condiciones y creemos que podemos salir airosos de esta visita y finalmente poder acceder a este mercado, no precisamente para ir a venderles a ellos sino que representa un factor importante como imagen ante el resto del mundo. La mayoría de los mercados importantes preguntan si estamos habilitados en la UE. Entonces, a partir de allí se pueden aumentar los mercados adonde hoy estamos llegando y así ir subiendo nuestras exportaciones para seguir creciendo también nosotros como productores.

Fuente: ABC Digital