PARAGUAY: LA EXPORTACIÓN DE LA CARNE SUPERÓ LOS US$. 505 MILLONES EN EL 2006

En el 2005 el Paraguay consiguió batir todos los récord de exportación de carne con 313 millones de dólares ingresados al país, lo que representó un 94% de aumento respecto al año anterior (2004). En el 2006 los niveles récord vuelven a ser superados con un incremento del 61% en los ingresos de divisas con relación al año anterior. Dentro de las exportaciones cárnicas resalta los envíos de carne bovina que volvieron a tener un salto importante pasando de unas 126.000 toneladas exportadas en el 2005 a cerca de 200.000 toneladas vendidas en el exterior durante el 2006. En ese contexto, el presidente del Senacsa, Hugo Corrales, señaló que en los últimos 24 meses fueron de bonanza pecuaria y se espera que se siga manteniendo este ritmo y superar esta cifra que es tan necesaria para el país. Corrales expresó que el valor agregado de la certificación sanitaria es fundamental para la credibilidad de los controles. El servicio veterinario del Paraguay contribuye a darle el valor agregado de credibilidad de los mercados internacionales. También el compromiso del productor para producir una carne que es apreciada tanto en costo como en presentación por los mercados compradores y la industria que se adecuó a la exigencia de toda la normativa de higiene que hoy prima en un mercado tan competitivo como es el de la carne, puntualizó el titular de Senacsa. Finalmente Hugo Corrales acotó que la exportación de la carne, productos y subproductos se tiene hasta la fecha unos 75 mercados activos.

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