PARAGUAY: AUMENTÓ LA DEMANDA DE LA CARNE DE OVEJA
El mismo indicó que en comparación del precio de la carne ovina, se tiene un promedio de precio de entre 27 a 30 mil guaraníes, mientras que los cortes de primera de la carne bovina, llegan a promediar de 20 a 24 mil guaraníes el kilo.
Pese a esta situación, la carne de cordero tiene una aceptación importante en el mercado interno, que incluso no es cubierto, ya que tan solo llega a abastecer el 30% de la demanda local, por ello es un desafío de los productores seguir invirtiendo para el aumento del hato ganadero.
Según Vargas, el objetivo fundamental del sector es la de aumentar la producción para satisfacer la demanda, que hoy en día es cubierta con el ingreso ilegal de productos desde el Brasil.
“Tenemos una demanda importante de productos que no podemos abastecer, además el precio del producto es preferencial con respecto a la carne bovina, porque siempre se mueve en un 20% más que el precio de la carne vacuna”,
Pese a esta situación, la carne de cordero tiene una aceptación importante en el mercado interno, que incluso no es cubierto, ya que tan solo llega a abastecer el 30% de la demanda local, por ello es un desafío de los productores seguir invirtiendo para el aumento del hato ganadero.
Según Vargas, el objetivo fundamental del sector es la de aumentar la producción para satisfacer la demanda, que hoy en día es cubierta con el ingreso ilegal de productos desde el Brasil.
“Tenemos una demanda importante de productos que no podemos abastecer, además el precio del producto es preferencial con respecto a la carne bovina, porque siempre se mueve en un 20% más que el precio de la carne vacuna”,
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