MEXICO: RASTRO TIF COMERCIALIZARA CARNE EN GRANDES CADENAS NACIONALES

Después de 40 años de haber sido fundado el Rastro Municipal, se arranca esta primera etapa, misma que cumple con los niveles de matanza y salubridad requeridos por las autoridades federales.

 

Para ello, se invirtieron 32 millones 311 mil 211 pesos, recursos provenientes del gobierno municipal.

 

El director del matadero municipal, Alejandro Landero León acotó que la obra de transformación del inmueble arranca con esta primera etapa, misma que será concluida para mayo de este año y que tendrá la capacidad de sacrificar a mil porcinos diarios, pero se planea extenderlo a 2 mil en el mismo período.

 

Por su parte, la líder del Sindicato de Trabajadores de la Industria de Carne, Gloria Carrillo Salinas agradeció al edil capitalino por cumplir la palabra empeñada en campaña, pues con la instalación de un Rastro TIF se abren las puertas de los grandes centros comerciales, quienes sólo adquieren carne con la certificación adecuada.

 

Asimismo, se contribuye a la creación de más empleos y la calidad de la carne producirá confianza en los compradores.

 

 

“Esta planta sin lugar a duda beneficiará al pueblo porque hoy comerá carne con mejor calidad y mejor trato y más porque los trabajadores están perfectamente capacitados para poder desempeñar su trabajo acorde a la tecnología con la que contará el rastro”, subrayó.

 

En su oportunidad, el secretario de Competitividad, Trabajo y Desarrollo Económico, Pablo Rodríguez Regordosa señaló que cinco administraciones municipales habían prometido construir una planta TIF sin obtener ningún resultado; sin embargo, luego de casi dos años, el alcalde Eduardo Rivera Pérez obtiene esta certificación que producirá 250 empleos directos y generará que la producción de carne en Puebla llegue a otras partes de la República Mexicana.

 

 

"El municipio de Puebla cuenta con una población cercana 1.6 millones de habitantes y es impensable que con una población de ese tamaño, no se tenga ninguna instalación en este municipio y sus alrededores para hacer matanza, para poder introducir las carnes en las principales cadenas de productos que hay en nuestro país, refirió el funcionario estatal.

 

Aunado a ello, dio a conocer que la capital del estado es el segundo productor de carne de porcino en el país, luego de Sinaloa, y pronto la entidad obtendrá el primer lugar en producción de huevo y carne de pollo.

 

Agregó que será necesario que la Alcaldía busque seguir con las siguientes etapas de transformación, como una línea de matanza de bovinos y ovicaprinos Tipo de Inspección Federal (TIF), prolongando que la cadena productiva de la entidad, genere mayores oportunidades de crecimiento económico.

 

Finalmente, el mandatario municipal, Eduardo Rivera aseveró que no sólo están construyendo la línea de matanza de puercos, también se puso en marcha la edificación de sanitarios para los empledos, una planta tratadora de residuos, con la basura orgánica de los animales también se hace fertilizante, se han plantado 600 árboles y otras acciones, que "proporcionan servicios de calidad en el sacrificio de los cerdos y abastece a los consumidores de las condiciones sanitarias apegadas a las normas oficiales".