MEXICO: LAS EXPORTACIONES DE PRODUCTOS CÁRNICOS CRECIERON 20 VECES EN LOS ÚLTIMOS SIETE AÑOS
Al clausurar la XIV Asamblea General Ordinaria de la AMEG y el Simposio Internacional de la Carne 2009, González Padilla comentó que los ojos del mundo están puestos en América Latina como región potencial productora de ganado y que nunca como hasta ahora, México puede convertirse en una potencia en producción de carne.
González Padilla destacó que la engorda de ganado bovino en el país, representa dar un valor añadido al trabajo de poco más de un millón de pequeños ganaderos.
La producción de ganado bovino para la carne, añadió, aporta el 24% del valor de la producción pecuaria, que es de 143 mil 896 millones de pesos, y genera más de 250 mil empleos directos.
El sector pecuario es el principal generador de divisas de la actividad ganadera, aporta un promedio de 480 millones de dólares anuales, tiene una capacidad de engorda en corral de dos millones de cabezas con una producción de 1.6 millones de t por año. Estas cifras, sitúan a México como el séptimo productor de carne a nivel mundial. Everardo González informó que en materia de exportaciones de carne, México aumentó en casi 20 veces sus ventas al exterior al pasar de mil 340 t en el año 2000, a 26 mil t en el año 2007. La carne mexicana compite en calidad y sanidad en los mercados de Japón, Corea y Rusia.
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