MEXICO IMPULSA AL SECTOR AVICOLA
La balanza comercial del sector avícola de México presenta un gran déficit, ya que durante 2009 se vendieron sólo $26 millones de dólares, contra un total de $650 millones de dólares de importaciones, las cuales provinieron principalmente de EE.UU.
Otro foco de atención para los procesadores de aves en México es el tener pronto una norma cárnica que abarque no sólo el sector avícola sino también el de bovino y porcino. La Unión Nacional de Avicultores de México (UNA) ya tiene una propuesta de norma, en la que busca que se identifiquen en la etiqueta tanto el origen del producto (si es nacional o importado), como si se descongeló o no, así como la vida de anaquel, la fecha recomendada para consumo e incluso si está sazonado o no. Se espera que esta norma pueda entrar en vigencia este mismo año.
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