MEXICO IMPULSA AL SECTOR AVICOLA
La balanza comercial del sector avícola de México presenta un gran déficit, ya que durante 2009 se vendieron sólo $26 millones de dólares, contra un total de $650 millones de dólares de importaciones, las cuales provinieron principalmente de EE.UU.
Otro foco de atención para los procesadores de aves en México es el tener pronto una norma cárnica que abarque no sólo el sector avícola sino también el de bovino y porcino. La Unión Nacional de Avicultores de México (UNA) ya tiene una propuesta de norma, en la que busca que se identifiquen en la etiqueta tanto el origen del producto (si es nacional o importado), como si se descongeló o no, así como la vida de anaquel, la fecha recomendada para consumo e incluso si está sazonado o no. Se espera que esta norma pueda entrar en vigencia este mismo año.
TAGS:
Post Relacionados
De enero a mayo de 2003, el consumo anual per cápita cayó a 59,8 kilos, frente a los 63,1 kilos de igual período de 2002. Si bien los supermercados también sintieron el bajón en términos de volumen, elevaron del 11% al 12,4% su participación en la venta de carne. La baja en el precio del pollo podría agudizar la tendencia.
El gobierno de Colombia recién fue notificado por parte de la República Árabe de Egipto sobre la autorización de exportación de tres plantas faenadoras y procesadoras de carne de bovino.
La creciente demanda extranjera de carne y soja tentará a Brasil a desmontar más selva amazónica, lo que revertiría el reciente triunfo en desacelerar la desaparición de esa formación de flora y fauna salvaje, según mostró el jueves un estudio.
El curso de Postgrado Alta Gerencia en Gestión Logística y Calidad de los Alimentos está dirigido a profesionales que desean actualizarse, capacitarse, re-convertirse y/o perfeccionarse en tareas gerenciales en el ámbito de la Logística y la Calidad de los Alimentos. Red Alimentaria una vez mas promueve estos cursos, solicite media beca enviando su C.V a info@redalimentaria.com