MEJORARON LAS EXPORTACIONES CÁRNICAS

Las exportaciones de carnes bovinas aumentaron 34% en volumen y valor durante el primer semestre del año en comparación con igual lapso del 2002, según anunció ayer el SENASA. Este indicador equivale a u$s264 M correspondientes a la venta de 131.777 toneladas, que incluyen desde los cortes Hilton, carnes frescas, procesadas, menudencias y vísceras. De ese total, las carnes procesadas representaron sólo 22.331 toneladas, equivalentes a 50.430.000 dólares. A pesar de esto, crece la tendencia entre los grandes frigoríficos locales a apostar a la producción de carnes elaboradas con destino a la exportación. Esa certeza se refleja en los montos de inversiones en la adquisición de nuevas tecnologías para termoprocesar carnes y exportarlas congeladas. Swift Armour decidió invertir u$s5 M para aumentar su capacidad de producción de este tipo de alimentos, por lo que su inversión en esta apuesta ya alcanzaría u$s10 millones.

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