MAREL PRESENTE EN LA FERIA TECNOCARNE 2017

Únase a nuestros especialistas en el stand D136 de Marel para aprender más sobre Marel y sobre cómo trabajamos con todos los procesos relacionados con el procesamiento primario, secundario y productos elaborados, y cómo nuestros sistemas contribuyen a que perdure la eficiencia, la sustentabilidad y la trazabilidad.
Automatización del cerdo
Durante la exhibición usted podrá aprender más sobre los robots de sacrificio M-line. Se trata de una nueva línea de máquinas que cumple con los últimos requisitos de higiene y seguridad con una máxima actualización sin ningún fallo de sacrificio. La combinación de un scanner de carcasa en 3D, un robot industrial y el TwinTools estableció un nuevo estándar en la robotización de líneas de sacrificio. También queremos presentarle la sierra de carcasa Durand, el cual corta la columna vertebral del cerdo. De este modo, corta la carcasa en dos mitades iguales sin dañar la parte del lomo o hueso espinal. La máquina está posicionada correctamente para cada operación por medio de guías de autoajuste.
DeboFlex
DeboFlex es una nueva solución innovadora de Marel para el deshuesado de patas de cerdo delanteras y traseras. DeboFlex utiliza un transportador aéreo equipado con ganchos giratorios especiales para sujetar los perniles o patas traseras, los cuales son transportados en un flujo controlado por las estaciones de trabajo. De este modo, se asegura un funcionamiento eficiente, ergonómico y fácil.

El deshuesado de patas de cerdo delanteras y traseras usando DeboFlex significa menores costos de mano de obra, mayor rendimiento, mejor calidad y mayor vida útil.

Productos Elaborados
En cuanto a Productos Elaborados, Marel le presentará varias soluciones para la producción de productos de preparación rápida y embutidos. Innova Food Processing

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RevoPortioner: Formadora de baja presión y alta capacidad para productos de preparación rápida con retención de forma óptima y precisión en el peso

También, permítanos presentarle cómo nuestro software de procesamiento de alimentos Innova puede ayudarle a controlar su producción y rastrear y monitorear en tiempo real. Igualmente, mejorar el rendimiento global.
Le damos la bienvenida a nuestro stand en TecnoCarne.
Más sobre Marel
Marel es un proveedor líder a nivel mundial de equipos y sistemas avanzados para las industrias de pescado, carne y aves.
Mediante una estrecha colaboración con nuestros clientes, en Marel desarrollamos sistemas avanzados y software para el procesado primario, secundario y el procesado posterior, garantizándoles una máxima eiciencia, sostenibilidad y trazabilidad.
Poseemos una amplia experiencia comercial a nivel mundial, así como una red de servicio presente en más de 30 países, y nuestros técnicos de procesado de carnes rojas estarán siempre a su disposición cuando necesite soporte.