LIMA PRESENTARA NUEVOS MODELOS EN IFFA 2016

 

En IFFA 2016, Lima estará presente con una ampliación de su gama de modelos. Se trata de dos nuevos tamaños de máquinas para sus separadoras carne-hueso, deshuesadoras y desnervadoras.
Entre los modelos recientemente desarrollados, que se exhibirán en la muestra, figuran la nueva RM 20 DD/DDS, la más pequeña de la gama, diseñada específicamente para clientes que deseen empezar, en pequeña escala, a desnervar carnes de aves, bovina o porcina; o producir una carne con estructura de alta calidad, con carcasas de aves de corral o pescado.
El equipo tiene una capacidad de trabajo, para recortes de pollo (trimmings), de 100 a 200 kg/h (220 a 440 libras/h), y para carcasas de pollo, de 200 a 300 kg/h (440 a 660 libras/h).
                                      
La nueva Lima RM 20 DD/DDS, la más chica de la gama, está diseñada específicamente para clientes que deseen empezar, en pequeña escala.
Muchos clientes en Europa y otros mercados ya aprovechan la alta calidad de carne recuperada por la tecnología DD/DDS.
Les beneficia también el ajuste muy sencillo del rendimiento y el período de inactividad por lavado muy corto. Esta gama de deshuesadoras desnervadoras DD/DDS tiene capacidades de 100 kg/h (220 libras/hora) hasta 10.000 kg/h (22.000 libras/hora), y tiene todas las ventajas en calidad de separación, que Lima propone, tales como: ausencia de pre quebrado o pre picado extra, muy bajo aumento de temperatura y de contenido de calcio, alta calidad de carne desnervada con altos rendimientos y alta calidad de carne deshuesada, con estructura similar a la carne molida (picada), entre otras.
Otro nuevo modelo de mayor interés que se verá en IFFA 2016, es la Lima RM 2000 S, actualmente la separadora carne-hueso más grande disponible en el mercado, con capacidad de procesamiento de hasta 20.000 kg/h (44.000 libras/h).
                                                   
La Lima RM 2000 S, es la separadora carne-hueso más grande disponible en el mercado, con capacidad de procesamiento de hasta 20.000 kg/h (44 000 libras/h).
Además, se exhibirá un equipo RM 700 BSP, una separadora específicamente diseñada para los huesos de bovinos, que se puede usar también con huesos de cerdo, para producir una carne fibrosa con estructura de excelente calidad.
                                                 
La RM 700 BSP es una separadora específicamente diseñada para los huesos de bovinos, que se puede usar también con huesos de cerdo, para producir carne fibrosa con estructura de excelente calidad.
Por último, y no menos importante, se presentará en el stand de Lima, el último equipo desarrollado en su gama de deshuesadoras–desnervadoras DDM/DDSM: la RM 400 DDSM, con su tolva específica y su brazo rompebóvedas. Todos estos equipos estarán expuestos del 7 al 12 de mayo próximo en el stand C83 – Hall 9.0., de IFFA 2016, en Francfort, Alemania.
                                              
El modelo RM 400 DDSM de Lima, es el último equipo desarrollado en su gama de deshuesadoras–desnervadoras. Tiene su tolva específica y su brazo rompe bóvedas.
Más información:
www.lima-france.com 
lima@lima-france.com
Fuente: Revista Solo Aves & Porcinos Edición Nº 59-Abril 2016

TAGS: