LA CARNE DE POTRO SE VIENE CON TODO

Empresarios italianos del grupo Naturalcarni Patagonia S.R.L., anunciaron al gobierno provincial la inversión de alrededor de un millón de euros en la localidad de Dolavon, donde se construirá el primer frigorífico para la exportación de carne equina a Europa.En ese sentido, el gobernador Mario Das Neves confirmó, desde su oficina de prensa, que recibió el agradecimiento de los industriales "por su colaboración en el desarrollo del emprendimiento" que, en una primera etapa, generará unos 36 puestos de trabajo en esa zona del valle inferior del Río Chubut.Si bien la información oficial chubutense no precisa qué características y razas tendrán los caballos que se faenen para exportación, en Argentina sigue vigente la legislación que prohíbe la matanza de caballos para ser comercializados como carne para manufactura.En ese contexto, vale recordar que en el país solamente se destinan a faena los animales que ya no pueden ser utilizados para tareas del campo o los deportivos, en caso de que se lesionen y no puedan cumplir con los fines de la raza que representan (polo, pato, etc). El encuentro se produjo en el despacho del propio mandatario provincial y asistieron el Gerente de Naturalcarni Patagonia S.R.L., Armando Pesce, y los integrantes de la firma, Tito Zampini, Luigi Flisi y Pino Germinario, en tanto que el gobernador estuvo acompañado por el ministro de la Producción Martín Buzzi y el intendente de Dolavon Martín Bortagaray.Tras la reunión, el empresario Pino Germinario reveló que "hemos recibido la inspección del SENASA y en enero vamos a abrir definitivamente".En ese sentido, puso de relieve que "éste es el primer frigorífico que tenemos en Chubut con autorización para la exportación de la carne a Europa", dijo el empresario italiano quien agradeció al intendente Bortagaray por la ayuda y "al gobernador Das Neves por su importante colaboración. Por otro lado, Germinario destacó la posibilidad de invertir en esta región que "puede darnos muchas satisfacciones, tanto desde el punto de vista productivo como del de la biodiversidad de la zona".Por su parte, el intendente de Dolavon destacó la inversión realizada por los capitales italianos que "ronda el millón de Euros" y señaló que "esta es una obra más que importante para nosotros porque va a generar, en su primera etapa, unos 36 puestos de trabajo".Bortagaray dijo además que este emprendimiento "también generará una movilidad dentro del valle, ya que trabajará con materias primas de exportación, en una primera etapa equinos y bovinos con animales encerrados en corrales".El intendente de la localidad valletana explicó que los animales "tendrán un fuerte consumo de granos y pasto, lo que hace que haya otro tipo de desarrollo dentro del Valle, por cuanto en épocas malas tendremos asegurados la venta de algunos de los productos".

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