LA CARNE DE CERDO SALE A PELEAR EL MERCADO CON BAJOS PRECIOS

Los productores de porcinos quieren que el consumo de carne fresca de cerdo en el mercado interno se duplique en lo que resta del año, para lo cual están dispuestos a comprometer la entrega del producto a $ 4 más IVA por kilo a la salida del frigorífico, a fin de llegar al público a precios competitivos, anunció el presidente de la Asociación Argentina de Productores de Porcinos (AAPP), José Ucelli. "Estamos dispuestos a firmar un acuerdo de precios con la ministra Felisa Miceli para garantizar la entrega de carne de cerdo a $ 4 más IVA el kilogramo a la salida de la faena", agregó el dirigente. "El objetivo es lograr que el actual consumo interno de carne fresca de cerdo, que ronda los 2,2 kilogramos por habitante/año, llegue a 5 kilogramos a fines de 2006", puntualizó. Con esta iniciativa, la carne de cerdo, en el nivel mayorista, se ubicaría por debajo de los $ 4,40 pesos por kilo a los que se comprometieron los integrantes de la cadena de la carne vacuna. "Nuestro compromiso llega hasta allí. Después corresponderá a las autoridades acordar pautas de venta con supermercados y carnicerías", pero con "el cerdo, sin cabeza ni patas", que se venden por separado entregados, "a 4 pesos más IVA" en la salida de los frigoríficos, dijo el dirigente. Si se suma un "lógico margen de ganancia comercial", estimó Ucelli, podría "llegar al público en los cortes más populares, como las costillitas, a un precio de 7,50 a 8,50 pesos por kilo". La propuesta fue presentada a la titular del Palacio de Hacienda el 22 de febrero pasado, cuando se anunció en la Casa de Gobierno la instrumentación de una línea de crédito por 50 millones de pesos a través del Banco de la Nación para "la compra de madres y la mejora de instalaciones productivas", recordó el presidente de la AAPP.

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