IDENTIFICACIÓN Y TRAZABILIDAD
"La volatilidad del status sanitario argentino y el riesgo alimentario y los mercados hizo necesario que emprendamos este camino hacia la especialización. A través de nuestro sistema de identificación y trazabilidad a campo logramos un conocimiento más detallado y preciso del novillo, centralizando la información productiva de cada animal: control de peso, alimentación, sanidad, seguimiento de los movimientos, en una base de datos on line que tiene la propiedad de ser auditable por organismos oficiales e internacionales y al que los gerentes de los campos pueden acceder en cualquier momento y desde cualquier punto del país", señaló Eugenia Saini, técnica en trazabilidad del departamento de Producción de Cresud.
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