Según las crónicas de épocas Virreinales, fue uno de los primeros en introducir bovinos en la región que más tarde sería Argentina, allá por 1549. Sin su intervención, posiblemente la historia hubiese sido más tardía. La ganadería nacional debe su desarrollo, en gran medida, a este hombre.

Se obtuvo la patente de invención de una nueva vacuna contra HVB que permite identificar los animales infectados en un rodeo.

Es la primera etapa de un plan de diez establecimientos multiespecie para ganado ovino y porcino, con un volumen de faena de 50 cabezas por día. Los primeros se instalarán en Riachuelo y Goya, Corrientes; Ceres, Santa Fe y Chepes, La Rioja.

En los últimos años esta tendencia está cambiando y hoy se pueden observar que las grandes compañías están analizando y poniendo a disposición información a nivel molecular de ciertos atributos relacionados con la carne.

El líder mundial en sistemas para envasado de alimentos, siguiendo con su continuo proceso de innovación, lanzó al mercado el novedoso sistema de envasado Darfresh® Ultra.

Desde hace trece años, la Feria Internacional de la Alimentación Rosario y el Salón monográfico ExpoAmeriCarne se convierten en el sitio ideal para exhibir tecnología, procesos y equipamiento de primer nivel. Su alto valor como centro de información y negocios se ratifica edición tras edición, con gran participación de expositores y con la visita y el interés demostrado por importantes operadores internacionales.

En los últimos años, se puso en evidencia un consumidor mundial de carne cada vez más exigente, ávido de aprender y cualificar sus conocimientos, para acertar cuando toma sus decisiones de compra. Analiza la oferta que se le presenta, y se decanta por las opciones que, de acuerdo a sus percepciones, responden a la mejor relación calidad-precio, entendiendo por calidad la seguridad y la capacidad de satisfacción de sus necesidades y expectativas.

Se reabrió un mercado cerrado desde 2001; también podrá vender carne bovina a Turquía.

La escasez nacional de carne envasada ocasionada por la retirada del producto de las tiendas afectó fuertemente a Puerto Rico, donde el "corned beef" es un ingrediente frecuente de algunos platos locales muy apreciados.

La presidenta de la Cámara Paraguaya de la Carne, Marys Llorens, ha manifestado que su país está buscando incrementar el censo ganadero de vacuno con el fin de alcanzar los 13 millones de cabezas. En la actualidad, el Servicio Nacional de Salud Animal (Senacsa) tiene registradas a cerca de 12,5 millones de cabezas.

En México se cumplen 60 años desde que se pusiera en marcha el sello Tipo Inspección Federal (TIF) para la certificación e inspección de la carne. Hoy en día el país cuenta con 360 establecimientos en 27 estados a través de los cuales en 2010 exportó carnes y productos cárnicos por un valor estimado en 423 millones de dólares.

La Comisión Europea ha anunciado que está preparando una propuesta para identificar el ganado vacuno de forma electrónica, mejorando así el sistema de crotales que se utiliza ahora.